交易員素養.3

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新竹新埔有個金漢柿餅,老闆年約60歲
老闆說金漢這個店鋪的名稱,其實是我爸爸的名字,從我的阿公開始就在這裡種植柿子,然後用人力和預測天氣,加工成柿餅,那個時候沒有機器烘乾與冷藏設備,只要天氣沒估計好,削一個柿子,就是爛掉一個,所以柿餅自古早就很稀有。
然後柿餅會自然結晶釋糖,然後外表會誤以為發霉被人丟掉,又因為汙名化,柿子要挑軟的吃,結果柿子買回後,不知道要跟稻米、蘋菓一起擺放,吸收乙炔,所以都搞得象是外表難看、口感不好,直接拿起來吃又因為單寧酸會搞得口澀,不小心跟海鮮高蛋白食肴一起混吃,還會肚子痛,所以柿子就是很不討喜的產品,結果就是,他總是所有水果攤裡面標價最低的水果
可是柿子有很高很高的膳食纖維成份,對人體的腸胃保健有異常高的價值
老闆因此有這個信念 : 我有信心,我要發揚這個祖傳事業 !!
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