家的味道是愛

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一個家有人願意下廚煮飯是幸福的;一個家有人願意把煮的飯菜吃光光是幸福的!尤其是在冬季的夜晚,飯菜怎能是冰冷的呢?!

有天先生加班,我索性不煮飯帶著小孩們外食,來到台中西區知名的自助餐,竟然讓我大失所望,因為肉是冷的,魚也是冷的,菜的份量也只有兩口,價錢比便當還要貴很多,重點是難以下嚥。環顧四周店裡的客人不多,就算是有名氣的店家,若品質無法維持,人潮也會有散盡的一天.我想,是自己太久沒去吃了,人事已非都不知道。

想想嫁為人妻十幾年,剛進廚房時連水餃都會煮破皮,湯只會煮綠豆湯,到了傳統市場也不知如何買菜,叫得出菜名的沒幾樣。當時網路資訊還不發達,我一邊買,一邊請教老闆如何煮食。有次問老闆,豆芽菜是不是要拔掉頭尾(因為韓劇都這樣演),老闆白了個眼說:「那是很閒的人才這樣做吧!」於是我被笑了呀!現在的我已練就一身好功夫,什麼都會煮,就算不拿手的,問一下、查一下也都能解決,食材新鮮安全,雖然稱不上樣樣美味但絕對營養健康。

蘿蔔洋蔥雞湯是我家餐桌冬季不可缺少的湯品,用一整顆的洋蔥、白胖的蘿蔔、薑片和當天新鮮的雞腿肉一起熬煮,熱騰騰的上桌香味四溢,開胃潤肺又暖心,老公和小孩們總是捧場吃光光,露出滿足的笑容,更寶貴的是在餐桌上共渡的「美好食光」,這些家裡煮的菜餚才有的味道和熱度,能讓孩子們暖胃又暖心,對家的感受是溫暖的,對家的記憶是有愛的。煮飯是辛苦的差事,卻能串起一家人的幸福,如此美好的事,我會一直做下去!


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