硝梟綺譚研究室（六）【金阿林之飛龍湯（上）】

電影《興安嶺獵人傳說》，由妖言、相思、因果三個故事組成，末代皇圍獵人劉二爺，帶領徒弟李季星（原為戰地記者），破解怪物殺人之謎──憋寶人欲闖入興安嶺挖掘滿清皇家金脈，謀殺無辜村民，怪物則為報恩復仇。

興安嶺古有一稱「金阿林」，意為「極寒白山」，語彙融合通古斯滿語、蒙語和錫伯語，山區跨黑龍江南北兩岸流域，自古即傳聞大馬猴、野雞脖子、人面樹、熊瞎子等怪物，生活於山嶺深處，究竟真實存在否？

硝梟曾經為一睹「天池水怪」風采，上過長白山兩趟，沒尋着天池水怪（倒是合影淺藍色和粉紅色的水怪吉祥物娃娃），亦未緣遇小哥張起靈（南派三叔《盜墓筆記》鐵三角人物），卻體會風土民情之美、獲取珍貴綺譚史料，以及領略雄渾山水風光。

相思故事一開始，劉二爺朝空發了一記獵槍，隨後掉落一隻飛禽，徒弟李季星嚐之驚艷，問是何肉，劉二爺答道：「龍肉。」

東北地區以燉菜出名，小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角、得莫利燉魚等，旅行當地時隨處可品嚐美味。劉二爺所謂龍肉，指得就是飛龍肉──花尾榛鷄──滿語「斐耶楞古」，意為「樹上花鷄」，喜食樺榛果、人蔘種子、植物嫩芽等，性靜膽弱，冬季時甚至會藏身雪堆內。聽聞肉質雪白細嫩，東北民間讚譽「天上龍肉，地上驢肉」。

「飛龍湯」於乾隆年間開始，始受封為歲貢，百姓嚐不得此珍饈，現今野生花尾榛鷄已成瀕危物種，至於市面餐廳所售飛龍湯，乃人工養殖，硝梟選擇不品嚐，並非自詡衛道人士，而是養殖場可不提供樺榛果、人蔘種子諸類稀材餵食，故食之如同食一般雞肉，又何必過份追求嚐上一口名菜呢。（此乃硝梟個人觀點，敬請朋友們海涵。）

下回咱們就來聊聊大馬猴、野雞脖子、人面樹、熊瞎子、應聲蟲。