硝梟綺譚研究室(六)【金阿林之飛龍湯(上)】

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電影《興安嶺獵人傳說》,由<妖言>、<相思>、<因果>三個故事組成,末代皇圍獵人劉二爺,帶領徒弟李季星(原為戰地記者),破解怪物殺人之謎──憋寶人欲闖入興安嶺挖掘滿清皇家金脈,謀殺無辜村民,怪物則為報恩復仇。
興安嶺古有一稱「金阿林」,意為「極寒白山」,語彙融合通古斯滿語、蒙語和錫伯語,山區跨黑龍江南北兩岸流域,自古即傳聞大馬猴、野雞脖子、人面樹、熊瞎子等怪物,生活於山嶺深處,究竟真實存在否?
硝梟曾經為一睹「天池水怪」風采,上過長白山兩趟,沒尋着天池水怪(倒是合影淺藍色和粉紅色的水怪吉祥物娃娃),亦未緣遇小哥張起靈(南派三叔《盜墓筆記》鐵三角人物),卻體會風土民情之美、獲取珍貴綺譚史料,以及領略雄渾山水風光。
<相思>故事一開始,劉二爺朝空發了一記獵槍,隨後掉落一隻飛禽,徒弟李季星嚐之驚艷,問是何肉,劉二爺答道:「龍肉。」
東北地區以燉菜出名,小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角、得莫利燉魚等,旅行當地時隨處可品嚐美味。劉二爺所謂龍肉,指得就是飛龍肉──花尾榛鷄──滿語「斐耶楞古」,意為「樹上花鷄」,喜食樺榛果、人蔘種子、植物嫩芽等,性靜膽弱,冬季時甚至會藏身雪堆內。聽聞肉質雪白細嫩,東北民間讚譽「天上龍肉,地上驢肉」。
「飛龍湯」於乾隆年間開始,始受封為歲貢,百姓嚐不得此珍饈,現今野生花尾榛鷄已成瀕危物種,至於市面餐廳所售飛龍湯,乃人工養殖,硝梟選擇不品嚐,並非自詡衛道人士,而是養殖場可不提供樺榛果、人蔘種子諸類稀材餵食,故食之如同食一般雞肉,又何必過份追求嚐上一口名菜呢。(此乃硝梟個人觀點,敬請朋友們海涵。)
下回咱們就來聊聊大馬猴、野雞脖子、人面樹、熊瞎子、應聲蟲。
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    硝梟,研究神話與妖怪傳聞之閑散人。
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