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那些走過的減肥路｜一定要戒麩質嗎？
更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
之前有朋友問到有關戒麩質的事情，想了想決定整理成一篇文章。
首先，麩質是什麼呢？
「麩質」是一種跟麵粉筋性有關的複合蛋白質，存在於小麥、大麥、黑麥等穀物，由麥穀蛋白（Glutenin）與麥醇溶蛋白（Gliadin）組成。 小麥蛋白質中約有80%的麩質。（註1）
在醫學上，戒麩質主要是麩質過敏症患者才需要，有一些文獻指出，單為了減肥戒麩質長期來說可能會導致一些營養不良的問題。但為什麼還是很多人在跟戒麩質的風呢？
就我來說，第一次接觸到戒麩質這樣的概念大概是一年前，當時覺得自己產後一直瘦不下來，減肥、爆食這樣循環讓自己越減越胖，當時讀了一本書，是一種飲食法，裡面講述了這個飲食法的一些理論基礎，並且教大家如何使用，按照食譜吃28天，讓身體代謝變好越吃越瘦。
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從2021年開始頻率不一的更新文章，集結我在各方面的心得。
在各個專題分類中，紀錄著我對各種不同事物的熱情與努力，希望這份熱情與溫暖能夠透過文字傳遞給更多人。
你好，我是王小姐，一個老新竹人。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
聽到劉家昌先生離世的消息，接著又傳來瓊瑤女士的離世，內心真的是五味雜陳，不知道該怎麼形容這種情緒。那些年我們耳熟能詳的歌曲，那些年愛看的電影和小說，瞬間都變成了記憶中的風景。這樣的消息實在讓人很難接受，內心說不出的難過。
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一、麩質是什麼？—麩質不耐的生理反應
麩質是一種存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質，對於一些人來說，它會引起一系列的不適症狀。麩質不耐受或麩質敏感症狀包括腹脹、腹痛、腹瀉、便秘、頭痛和疲勞等。這些症狀會嚴重影響日常生活品質。知名網球選手Novak Djokovic在發現自己對麩質不耐受後，改變了
高纖維飲食對體重管理和肥胖預防具有積極影響。研究發現，高纖維飲食能促進釋放調節食慾的荷爾蒙，抑制飢餓感、促進飽腹感，從而有助於 控制食慾，避免體重上升。食物類型如豆類、全穀類、蔬菜、水果、堅果和種子等均為高纖維食物的主要來源。增加高纖維食物攝入量可以改善健康狀況，預防肥胖。
小麥麩質過敏最主要原因
.
這是網友問的。
.
以下這些是網路寫的解釋，
醫學上解釋是遺傳性自體免疫類疾病，
是身體對小麥、大麥、黑麥、
高梁屬植物及玉米等植物中的醇溶蛋白敏感，
引起自體免疫反應攻擊關節、皮膚等部位。
身體會出現各處發癢、關節處疼痛、
腹脹、腹瀉等等症狀。
年輕時新陳代謝好，不用太在意飲食，但隨著年齡增長新陳代謝下降，需要更注意飲食健康。《福山多穀纖蔬飲》低卡高纖又含蛋白質的營養飲品，適合用來墊肚和補充營養。
感冒、頭痛、擦挫傷看醫生，心病找心理師。華人對心理健康的重視日漸攀升，隱忍謙讓的儒家思想加上「面子」問題，始終像「房間裡的大象」，避而不談，難以啟齒。殷切盼望，心理健康被重視，一切往更好的方向躍進。人總是帶著自以為的困惑，進到諮商室，卻得到意想不到的解答。
前幾天發現自己已經是中華電信十幾年老客戶，意識到自己從智障型手機晉升到智慧型手機已十幾年，讓我想起以前國中小的時候，聯絡彼此除了透過書寫和家用電話，我們會去朋友家拜訪，補完習回家，建立不只是我們的關係，更是幾家人的關係。當時最Fashion的手機是掀蓋式還能編輯鈴聲的那種，只要有人手機鈴聲是流行歌曲
為何所謂的內容創作者或#自稱自媒，走符合普世價值或中間路線的深度內容忠誠粉或可變現粉相對難養？如今也越來越少內容創作者這麼幹？以下內容將為您一一分曉~
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