Bossa nova & my brunch

聽說北部下起雨來，台中依舊享有陽光的溫暖幸福。很久沒在週末備餐時有音樂相伴，早上突然想念起小野麗莎的bossa nova （註）風格的音樂，於是就在這樣的氛圍中準備餐食。

忘了是多久以前，早午餐成為一種流行，許多年前我也曾是在週末時刻追逐許多店家的早午餐的人，喜歡找窗邊有陽光灑落的位置，慢慢的吃著早午餐，聽著店內播放的音樂，當時很多店都會播放巴薩諾瓦風的樂曲啊，聽著聽著就喜歡上了這樣的曲風，邊用餐還慢悠悠地享受著咖啡，真是再愜意也不過了。

根據維基百科的資料，早午餐的起源可追溯到19世紀的英國，1930年代在美國開始成為一種流行，早午餐的誕生有很多種說法，其中一種是早期狩獵之人，在完成狩獵後要享用一頓豐盛的早餐，也有一說是因為以前基督徒週日要上教堂，結束彌撒後飢腸轆轆，所以需要補充食物，也有因為週末大家都會睡得比較晚的緣故，也有說法是以前的上流社會有錢人，週六晚上的社交活動都會喝酒狂歡，於是在早晨起床需要豐盛食物來解前一晚的宿醉，還有在1920年代的禁酒令盛行，所以有錢人會透過早午餐，把酒偷偷加在飲料中享用，anyway，早午餐的功能就是：社交功能以及享受悠閒的生活儀式感。

順帶一提，早午餐的英文是Brunch，是早餐Breakfast和午餐Lunch兩個字的結合，這個字最早是出現在1896年英國作家Guy Beringer，在一篇雜誌的文章中出現的，當時就寫到週日早午餐是提供給週六晚大吃大喝的人享用的。

早午餐源自十九世紀英國，盛行於二十世紀美國，乃到今日的全球都可以找到販賣早午餐的店家（通常是咖啡店），別以為這就是單純的西方文化喔，事實上，港式早茶也跟早午餐很相似。

多年前出差到中國一個很小很小的村，該城鎮因為靠海而有機會成為交通樞紐，吸引很多工廠設廠，但土地分屬許多人擁有可見這鄉鎮有多偏，所以才可能畫地為王啊！一個工廠設廠需要大面積土地，可能要面臨十多個甚至數十個地主，於是當地的村長靈機一動，集結村民把土地出租給工廠，大家按持有的土地比例，共享租金收入，後來因為工廠多了，村外的道路有了鐵路方便運輸，村民不僅有了工作機會（工廠），還有額外收入（租金），所以當地村民的孩子能夠免費唸到小學畢業，而有些年長的村民也可以安心退休，村長甚至把租金一部分拿去投資增加收益，幫村裡蓋了一些公共設施，甚至蓋起一棟三層樓的廣式茶樓，當時客人說十點接我去茶樓喝早茶，我還在想這樣的小村莊，恐怕就是個簡單的店面，沒想到三層樓高的廣式茶樓，十點鐘三層樓都客滿啊！都是當地的包租公包租婆們，許多人就拎著一個鳥龍，圍坐一起喝茶、聊天、逗（遛）鳥...那一刻，我才發現我這富裕寶島城市來的人，還不如眼前這些一派輕鬆享受財富自由的村民們呢！我坐在茶樓是工作中的忙裡偷閒，他們坐在茶樓可是生活日常。

當年著迷於店家早午餐的我，都忘了何時開始成為自製早午餐的人，偶爾臉書回顧看到自己先前po的店家早午餐照片，都會覺得還是自己做的豐盛好吃（用一種老王賣瓜的心態稱讚自己），每個週末，在自家客廳中擺上餐桌，挨著落地窗，放著自己喜歡的bossa nova，也能打造自己喜歡的有陽光感的早午餐餐桌，也能愜意的享受食物的美好，總之，不管是店家或是自製的早午餐，就是創造一種生活儀式感的美好。

註：巴薩諾瓦 (Bossa nova)是葡萄牙文， 是一種融合巴西森巴舞曲和美國酷派爵士的一種「新派爵士樂」，承襲choro和samba-canção的部分特色而又自成一格，乍聽簡潔輕快。巴薩諾瓦結構複雜；樂器的音階或和絃轉換的行進方式變幻莫測，往往乍聽下以為可以掌握旋律的起落和節奏，和絃一轉換後即捕捉不及。它的旋律可以是行板或中板 。 維基百科

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