艾瑪的餐桌

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這世間唯有美食與愛情不能辜負,愛情需要緣分,美食隨手可得。喜歡自製餐食療癒自我,沒有了不起的廚藝,只有玩不完的趣味,品嚐各地美食,吃的是滋味,聽的是故事,感受的是文化。

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看了日劇《型男主廚三星夢》,劇情描述米其林三星餐廳背後的努力,女主角提到料理能傳遞情感,也能改變心情與感動他人,這段話打動我心,自己在日常生活自煮中尋找到的樂趣及療癒,雖然沒有摘米其林星星的夢想,但用料理來療癒與感動自己,也算是個美好的夢想。
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豐盛、營養、美味,青青看得都肚子餓了!
大暑日的餐桌,用泰國帶回來的典雅餐具擺盤,七月初甫自泰國出差返回,但對泰國的回憶還是說不完,工作之餘,逮到機會總是要四處晃晃看看,品嚐一下當地美食,也算是工作附加的小確幸吧!正宗沒有台灣味的泰式料理果然令人念念不忘,看著照片又想買張機票飛出門了! 曼谷機場充滿著各地來的觀光客,出了海關後,機場接
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香港向來是美食之都,加上曾屬於英國殖民地以及亞洲金融中心,香港因此匯集了全球各地美食,綜合出獨特的港式美食風格,雖然我不是專業的美食家,也不會刻意追求美食,不管是商旅或是單純旅行,對我來說品嚐當地和享受當季食物,是旅程中最重要的一種儀式感,也是最美好的回憶之一。
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Emma
香港的確是美食天堂 ,豐富又多元化
兒童節的這天,姑且不談保持初心的話題,回想起自己的孩童記憶,何其有幸除了做了些犯蠢的大事,還有不少愉快的回憶,但不是每個人都有值得回憶的美好童年,只是過去無法改變,但新的回憶永遠可以創造,何不讓自己在兒童節這天,幼稚又單純的開心呢?回憶可以創造,快樂也是。
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Emma
哈!每個人都有些不同的童年回憶啊,不用比較,因為每個回憶都是自己獨一無二的人生體驗
習慣一人煮一人食的餐桌,今天算是第一次迎接貴客,而且是對快樂的母女檔,先前有兩次備餐給朋友吃的經驗,一次是簡單的外帶,另一次是朋友當時在防疫旅館,特地外送餐食,但備餐還要一起用餐的經驗,這可是初體驗,而且還是野餐形式,真是重重考驗,終於完成任務,是個賓主盡歡的美好野餐。
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今天你好好吃飯了嗎?以往因為業務工作奔波的關係,吃飯就是個草率的事,難得上餐桌,不是應酬就是情緒性暴食,最終還是造成身體的負擔,嗜吃甜食的習慣尚未完全戒除,但卻有所改變,都說甜食能療癒,確實入口的愉悅很美好,但依賴外物療癒,不如降低被療癒的頻率,如今吃飯雖然也只是一種日常,但好好吃飯就是愛自己的開始
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越南人在台灣是目前外籍人士中比例最高的,不管是越籍勞工或是越南配偶,在台灣街頭到處可見越南料理,但不管哪種料理,都不如到當地品嚐道地食材與做法來的美味,辛苦的出差疲累總需要在地美食來撫慰療癒。這次下榻飯店週邊,實在有太多家美食,讓我每天都能得到最好的安慰,保持良好的心情參展。
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旅程中總是少不了品嚐當地美食,特別是來到跟自己文化全然不同的國度。提到德國美食,十之八九的人都會提到豬腳、肉腸和啤酒,這也是為什麼四度為了工作去德國,每次都得至少要吃上一次豬腳的原因,但這次在工作結束後多留幾天在德國,從客戶和德國友人中,更深刻體驗到德國的美食以及人情味。
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在餐桌上,時不時喜歡做些新鮮的嘗試,不管是食材的搭配或是烹調的方法,又或是餐桌(就是道具很多啦)的形式,菜色的嘗試往往都來自於看到臉友PO的美食照,或者是自己在外面用餐時看到的擺盤與菜餚,本以為這些嘗試的最大樂趣是複製成功,但後來發現真正有趣的是過程中的摸索。
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你「華燈初上」了嗎?身為觀眾的我,深深覺得這是部討論「和解」的劇,劇中每個主角都有過不去的生活與關係,但在許多事情發生後,用不同的方式進行和解,現實生活中,每個人都有想和解的關係(對象),但人最需要和解的其實是自己!關於自我和解的境遇,恰好與最近閱讀的「微胖生存學」不謀而合。
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