專訪KOOK Living共享廚房，讓廚房空間擁有像家一般的聚會體驗

2017年開始， KOOK Living正式成立，一路走來逐漸茁壯，持續提供消費者像家一般的聚會體驗，這次TinyBook邀請到客戶KOOK Living共享廚房，向大家分享KOOK Living的創業歷程及經營祕訣！

KOOK Living創辦人Koko，在還沒創業之前，曾經擔任過七年的市場研究員，也因為她過往的工作經歷，讓她發現「下廚」這件事情所賦予的意義，正隨著時代逐漸改變，從原本的「日常生活」，轉變成了「集體的社交活動」，更重要的是，人們聚會不只是交流情報，更期待能與人「共同創造回憶」。

2016年開始，Koko開始針對廚房空間安排訪談，赫然發現，要完成能「創造回憶」的廚房，最重要的關鍵還是在於「廚房空間的缺乏」，也因此誕生了創造「共享廚房」的動機；在2017年5月，KOOK Living租借Airbnb，開了第一家的共享廚房快閃店，第一線了解消費者對「廚房空間」的想像與期待，這也是KOOK Living的創辦起點。

創辦人KoKo表示，KOOK Living的命名，其實是個有趣的巧思，「KOOK」來自於創辦人英文名「Koko」及下廚「cook」的結合，念起來的音就跟cook相同，而KOOK Living的小標「Cook your iife」則是希望大家透過下廚，讓生活愈煮愈好玩，KOOK Living不僅代表下廚生活，更是自己理想生活的實踐！

KOOK Living將「Cook your iife」的理念帶入空間的設計風格中，透過為顧客準備一應俱全的食材、食譜、調料及設備，降低顧客下廚的「門檻」，人人都能成為廚房裡的特級廚師！而廚房空間的高度彈性，讓顧客能自由選擇舉辦生日派對、聯誼或婚宴，就如同「Cook your iife」的概念，生活是大家的，在KOOK Living空間裡，想讓生活變成什麼樣子，就交給使用者自行決定吧！

共享廚房的主要預訂形式是「彈性時段租借」，所以預約接單就非常重要，如果用人力接單，有時候消費者半夜想預約就會沒辦法轉單，又或者是瀏覽完網站後還要打電話預約，非常麻煩；除此之外，KOOK Living採預訂制，人力也根據場次需求排班，排班後還需要通知兼職人員到班，這一連串的過程，都讓經營成本節節上升。

KOOK Living為了解決上述問題，便找上TinyBook系統來完成「自動化接單」及「日曆自動排班」的目的。TinyBook的「預約日曆功能」，讓消費者半夜逛完網站，自己就可以透過系統下單付款，做到「自動化接單」；在「自動排班」的部分，TinyBook可以讓客人的預訂同步至Google日曆，再透過Google日曆自動提醒兼職人員上班，順利解決KOOK Living排班的問題，也讓整體的預約流程更加自動化。

Koko分享說，會找到攝影棚的需求，是因為當時有些攝影師會主動聯繫KOOK Living，他們需要廚房的情境作為廚具廣告、下廚情境等的攝影場地，剛好原先的共享廚房，白天時段較少客人租借，而攝影團隊通常會在白天租借廚房，這也讓Koko開始思考不一樣的空間經營模式；為了測試受眾的多寡，Koko先利用TinyBook來製作不同的銷售頁，並利用時段差價的功能來調整售價，一個「攝影棚租借」的頁面就順利誕生。

Koko發現需求後，也開始將廚房場地規劃成攝影棚的形式，透過特意挑選的盤子及食材，並運用從台藝大出身的設計背景，將廚房打造成最適合拍攝的空間，再加上使用TinyBook的加購選單功能，提供顧客在租借攝影棚時順便加購小幫手或食材採買，成功讓KOOK Living提高營收，找到不同的需求市場及更優化的商業模式。

創辦人Koko認為，網站的成效一定要有數據的檢視，持續的優化不僅可以帶來自流量，也能增加顧客購買的意願，GA(Google analytics)就是一個重要的優化指標！KOOK Living透過TinyBook串接數據，做到購物流程優化的效果，每次做完網站改版就檢討是否有提升使用者的體驗，以此來檢視網站改版的成效。Koko也開心地表示：「TinyBook的SEO系統似乎很厲害，讓網站的主要關鍵字都能在Google搜尋第一頁！」

KOOK Living於2021年開始擔任共享廚房經營顧問，協助更多空間經營共享廚房。因為TinyBook預約系統方便上手，也陸續請各店家持續使用TinyBook系統；直覺的介面不僅降低教學時間及成本，也讓KOOK Living更勇於開拓新的合作店家。

在最嚴重的疫情期間，由於空間類業者皆受到較大的衝擊，KOOK Living也開始著手開發電商業務，除了使用既有的預約模組外，藉由TinyBook的電商模組，快速地在疫情期間開發多個不同的商品並上架。創辦人Koko表示，她覺得TinyBook最厲害的事情是「商品可以同步上架到IG及FB賣場」，一次為KOOK Living打開多個銷售通路，非常方便！

迎接2022年，KOOK Living也開始了一系列的未來規劃，預計5月會於塔悠路推出「水岸廚房」，迎接想辦小婚禮或30-50人聚會的客群；主題企劃部分，則會加強與節慶的連結，例如約會企劃、端午節企劃、中秋室內烤肉等有趣的活動，更會於2、6及11月推出「大餅節」的單人活動，讓每個人都能自在參加。Koko表示，上述所有活動的目標，都是希望能在2022年打造「共享廚房新潮流」，讓人們只要聚會，就想到共享廚房！

在做研究訪談時，有個受訪者的話讓Koko印象深刻：「如果有朋友約我去他家，我會超愛的。因為，家是一個私密空間，能夠被邀請，那意味著我是很核心的朋友。」這段話讓Koko確定了共享廚房的定位，藉由TinyBook直覺的頁面編輯功能，讓消費者進入網站，即有對家庭廚房的空間期待；除此之外，也有安排適時出現的小幫手，就像家庭小精靈般，拉近聚會中每個人「心」的距離。

「家」和「溫暖」的感覺，不僅是大家選擇KOOK Living的原因，也是創辦人Koko不斷堅持的空間特色，使用KOOK Living的顧客招呼朋友時，都會不自覺說出：「歡迎來我家！」的有趣言論；只要確定空間經營的特色，並努力將其貫徹實踐，相信所有想要經營空間的人們，也都能實踐自己的理想生活哦！

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