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削芋頭我的小秘訣

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■ 此文將協助你簡易地獲取磨刀技能。 磨刀的需求 當你偶爾下廚,你就會需要磨刀。一把鋒利的刀子可以幫助你更好地切割食材,以獲得更好的口感;更安全地烹飪,避免因為鈍刀手滑切到手。 刀子的結構 當你有磨刀的需求,你會需要看看你手上的刀。單面的刀刃,就只要磨利單面就好,不然會把刀子搞壞。簡單
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​你會怎樣形容揉麵,柔美,優雅,有勁,神奇?真正的手法,都不是,當把所有東西準備好後,就是把它們揉成一團麵,水多了,太濕,水少了,基本上揉不起來,就這麼用手的揉勁,跟上半身的力量,腰的力量。好像上瑜珈課,明明什麼都沒做,可渾身汗,特別是還沒學會如何使力的時候。做麵包亦是如此。特別是和麵,揉麵。 它
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切開起司,將小塊刨成細絲,裝小盒。       清洗小藍莓,擦乾,裝小盒。       拉下兩片鮮綠萵苣,捲兩圈,連同先前拌好的大蒜奶油鮭魚,一匙,不,再一大匙,嵌進橫切開口的長型麵包。再將麵包切成兩分,各別裝入乾淨的封口袋。       艾麗愉快地在廚房大理石料理台上,打
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我已經想不起來媽媽煮的芋頭鹹粥裡有哪些食材了...
傍晚就在我茫茫然不知自己到底該做些什麼事之際,我突然想起可以再次試做#玉子燒,上一次挑戰失敗整個直接變煎蛋><",而冰箱中的這批雞蛋,聽母親說是在"省錢超商"選購的.這次的雞蛋的蛋殼好硬哦!我總共打了四顆雞蛋,其中一顆蛋黃是臭掉的><"事後母親有主動詢問我雞蛋的使用情況;她變機靈了,主
以前很喜歡喝手搖飲店的芋頭牛奶,有一次遇到芋頭產季,賣芋頭的老闆教我們將芋頭削皮、切塊、冷凍在冰箱,就可以保存很久,為了消化庫存的芋頭,我們大概喝了大半年的芋頭牛奶。 其實芋頭牛奶的做法很簡單,做法如下: 1.將水加入放了芋頭的鍋中,水量蓋過芋頭,再酌量放入冬瓜糖或者冰糖。 2.整鍋芋頭放入電鍋
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阿母的炸芋頭塊。 用來煮 海鮮芋頭粥。
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『為母則強』,這話套用在人類世界,凸顯出母性的愛與光輝;但若是在植物界,就有點違反遊戲規則的感覺。特別是遇到如我這般愛『打破砂鍋問到底;種到最後知根柢』的人,那麼進行嫁接之術的人,一定會對我的行為捶胸頓足!
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如果要說我的廚藝最受誰啟發,那就要歸功於我老媽,七歲剛學會寫自己的名字時,我開始當起我媽的廚房特助,幫的都是一些基本功,洗菜、拖地和保持流理臺清潔,好像少林寺練功的情節,我常想什麼時候才會學到秘訣、打通任督二脈,像阿嬤一樣開一家小餐館 ...
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