自製天然酵母手工pizza
最近被烘培群中的pizza熱燒到，於是也想做做看，pizza也很好做，前一晚用天然酵母等待發酵，揉好麵團，隔天早上就能現烤了，比歐包快速一些，我還特地買了杜蘭小麥粉，增加不同的風味。成品烤出來真的很喜歡。
Pizza要溫度高，才能烤出好吃又Q的皮。還好有一個小小鑄鐵鍋，先在瓦斯爐上烤2分鐘，接著才放入預熱好230度的烤箱烤大約4分鐘就完成了，非常得快。
材料我第一次做時放太多了，後來發現其實最簡單就好，自製的番茄醬跟起司絲就可以了，最後再鋪上九層塔。九層塔是裝飾用，可以最後烤完再放，不然會變黑。
看著烤箱中的pizza都感覺好療癒喔！這個禮拜已經做了好幾次，大家喜歡自己烤什麼料理呢？
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每次到了下午三四點就會忍不住感覺到餓，但是這個時間吃晚餐似乎太早，吃太多東西會擔心晚餐吃不下，吃小點心又覺得不夠解嘴饞，這個時候烤片熱騰騰的6吋手工窯烤披薩剛剛好。
披薩時刻Pizza Times的冷凍手工窯烤披薩，只要用氣炸鍋或是烤箱加熱4~5分鐘，就可以吃到就像現烤般美味的手工窯烤披薩。而且口
在Instagram上面看到一個醬油手撕雞的食譜影片，實在是太誘人了，所以記起來打算今天做！昨晚去全聯買了五隻棒棒腿，今天做出來這麼一大盤，好好吃的感覺！做法也十分簡單，電鍋電子鍋都可以做♡
首先將雞腿清洗一下，然後用滾開水燙一下，不用煮喔，就是淋上去讓雞皮緊縮就好，稍微浸泡五分鐘左右，趁這時候來
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
\現捏麵糰窯烤披薩好香/
90秒高溫窯烤，外厚內薄軟Q有嚼勁~
完全無雷的爆料海鮮烘蛋、醇厚奶香奶油燻鮭魚櫛瓜義大利麵，甜點控超推的酒咖版提拉米蘇🤤
早餐吃吳寶春麵包
這麼大一個，這麼可愛的形狀，一開始還不知道怎麼下刀？
第一次作法：
切成片，放入烤箱，180度烤5分鐘，出爐後塗上一層初榨橄欖油，據說可以降低土司的升醣指數。
開動了！
因為放了一段時間沒吃，等想吃時又冷了，又送回烤箱復熱130度5分鐘，外層口感是酥脆的，內部還維持鬆軟，
今天我們將帶您學習如何在家中製作出令人垂涎的香煎牛排。
這道菜雖然看似高端，但實際上非常適合在家裡輕鬆製作。跟隨著以下步驟，您就能夠在家中享受到令人讚嘆的牛排大餐。
材料：
厚切牛排：4塊（約200克每塊）
鹽：適量
黑胡椒：適量
牛油/奶油：2大匙
(建議平常看到油花太多的牛肉的時候就可
在臺北市中正區的背包廚房，手工披薩的特色在於餅皮很薄，整體吃起來輕鬆、無負擔。這篇文章介紹了背包廚房的餐點種類，店內用餐的感受以及來店用餐的人潮。可以透過這篇文章瞭解臺北市美食的一個選擇，吸引對美食有興趣的人前來品嚐。
麵包類的在家自己製作，面對的第一個困難就是麵團揉不出薄膜，導致做出來的麵包口感不是很好。在家自行製作，要嘛用雙手，要嘛用家用揉麵機，相較於外面店家用的是專業的揉麵機，如果按照食譜直接製作，通常很難做到想要的成果，因此需要一些小技巧，來協助你做到差不多的效果：
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