造型手撕麵包
好久沒有分享料理照片，實在是因為每天回家只想躺在沙發上發呆放空。這星期在家發呆，終於恢復一點元氣。今天來介紹好笑的造型手撕麵包
材料：（7個）
水82g
鮮奶82g
高筋麵粉250g
砂糖25g
鹽2.5g
奶油25g
酵母2.5g
作法：
1. 所有材料放進麵包機，做攪拌及第一次發酵（不得不說，麵包機真的很好用）
2. 取出麵團，先切14g麵團（7個耳朵），剩餘的麵團均分為7等分，排氣，滾圓
3. 烤盤是先塗抹一層奶油
4. 放入麵團並擺上耳朵
5. 第二次發酵：35度，60分鐘
6. 烤箱預熱190度，烤22分鐘（根據烤盤材質不同，烘烤時間要增減，金屬烤盤時間可以縮短，瓷器烤盤時間要拉長）
謝謝收看，敬請期待下次作品^_^!!!
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