邊吃邊烤

2021.10.14

郵差來按門鈴的時候，手上的郵包哐啷作響。

他說裡頭的東西應該是都破了，但是他們得得到我們的同意才能退件，所以用郵局的袋子再包裝了一層、多跑這一趟。

老公和我想了很久，我們有買什麼會破的東西? 這一陣子買的東西應該大部份都到貨了? 郵包上的訊息很有限，令人難以判斷是哪裡寄來的。翻開帳本找了半天，終於想起來，唯一可能會破的應該是我半個多月前訂的玻璃烤盤! 怎麼會沒有用盒子好好保護就這樣寄出來呢? 真是難以理解。

烤盤不夠，那就繼續勞煩我的鑄鐵煎盤/煎鍋頂著，邊吃邊烤下一盤。白天時已經利用一點時間炒好洋蔥磨菇肉片，現在稍微加熱後加入奶油做成濃濃的奶醬，就變成很好用的填料，堆疊在吐司上再灑上起司烤幾分鐘便成，上回第一次嘗試深受歡迎，自此變成常備菜，三餐都合用。