2021.8.31
檢疫隔離和搬到自己住處前,暫居的服務式公寓位處新加坡中心地帶,是方便又環境很理想的區域,樓下有幾間餐廳和超市,非常方便。
每天早上送孩子們上學回來後,經過這幾間餐廳,露天座位的客人和停成一排的自行車讓人感受早晨的活力,我會順道拐進裡頭的超市,尋找今天做菜的靈感。
在架上看到已經醃好的沙嗲串,買回去自己烤,試試口味,發覺很不錯呢!
超市除了架上有分裝好的肉品,肉舖櫃台裡也有專人服務,依據客人要的部位和重量當場切好肉來販售,不一定要到傳統市場去。
服務式公寓的廚房裡配有大烤箱和附了溫度探針,我買了一大塊梅花肉,打算自己試著做叉燒拉麵。