2021.8.31
檢疫隔離和搬到自己住處前，暫居的服務式公寓位處新加坡中心地帶，是方便又環境很理想的區域，樓下有幾間餐廳和超市，非常方便。
每天早上送孩子們上學回來後，經過這幾間餐廳，露天座位的客人和停成一排的自行車讓人感受早晨的活力，我會順道拐進裡頭的超市，尋找今天做菜的靈感。
在架上看到已經醃好的沙嗲串，買回去自己烤，試試口味，發覺很不錯呢!
超市除了架上有分裝好的肉品，肉舖櫃台裡也有專人服務，依據客人要的部位和重量當場切好肉來販售，不一定要到傳統市場去。
服務式公寓的廚房裡配有大烤箱和附了溫度探針，我買了一大塊梅花肉，打算自己試著做叉燒拉麵。
將醃漬入味的豬肉入烤箱
烤好的叉燒肉
叉燒拉麵
