【百里香廚房】

「真材實料 天然鮮甜」 客製化無菜單料理 採預約制 台式、日式、美式...... 各式混搭風格難不倒老闆

隱身花蓮縣吉安鄉自立路的小店面 外觀以木造裝潢搭配地板鵝卵石 整體感覺像家庭廚房 很溫馨 沒想到端上桌的都是宴席的大菜

屋內布置係美式鄉村風格 一側的長椅擺放許多抱枕與填充玩偶 飽餐一頓 抱著玩偶或抱枕聊天 感覺像到朋友家作客😊😊 當日造訪一行10人 直接包場 老闆獨自張羅餐點 邊料理邊回答原料與作法 十道菜包含 五味九孔鮑、西芹炒干貝 什錦海鮮羹、香烤松阪豬 鰻魚蒸米糕、避風塘炒蝦 樹子炒水蓮、豆腐蒸鱸魚 胡椒豬肚雞湯、椰漿卡士達捲 店家選用新鮮食材 烹調方式也盡量保留原始風味 調製的醬汁能夠提味卻不搶味 吃來清爽無負擔 真心覺得佩服 最令人驚豔的2道菜 西芹炒干貝、胡椒豬肚雞湯 層層堆疊的干貝 表面煎至微焦 在燈光的映射下 閃閃發亮 入口鮮嫩多汁 👍👍👍

胡椒豬肚雞湯 雞肉柔嫩 豬肚Q彈 加入茶樹菇、蟲草與枸杞等配料 湯頭清澈 呈現金黃色澤 喝起來溫潤不嗆口

當日辦理同仁送舊餐敘 老闆特別延長營業時間至晚間10時 真是太感謝了 佛心來著