到底喝茶會不會影響睡眠

喝茶會影響睡眠，這是普遍認知，茶裡包含著什麼物質與睡眠有關呢？今天我們來研究一下！

咖啡鹼在體內的代謝時長

因個人體質狀況、生活習慣原因，對茶葉中咖啡鹼的耐受程度有所不同。有的茶友在睡前喝了茶就夜不能寐，而很多長年喝茶、嗜茶的老茶友，睡前喝茶依然睡得香甜。

這是由於，咖啡鹼在攝取後，一個小時的時間內就開始在身體裡發揮作用，但咖啡鹼刺激大腦皮層作用的同時，還具有利尿的作用，大約兩小時左右會被排泄掉，在3至4個小時內其作用就會消失。

由此可見飲茶並不一定就會對睡眠造成影響，很大程度上和個體差異有關。

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茶氨酸的助眠作用

茶氨酸具有鎮靜作用，可以降壓安神，能鬆弛神經緊張、保護大腦神經，可謂“天然鎮靜劑”。研究表明，茶氨酸可以通過調節大腦內神經物質多巴胺而實現抗壓、寧神，達到放鬆精神的效果，從而改善睡眠。

茶氨酸還能明顯抑制由咖啡鹼引起的神經系統興奮，促進精神的放鬆，改善睡眠。茶葉中含有咖啡鹼，但是人們在飲茶時往往感到平靜、心境舒暢，而不像喝咖啡那樣興奮，這就是茶氨酸的鎮靜作用。

研究證明茶氨酸對咖啡鹼產生興奮有拮抗作用，可顯著抑制由咖啡鹼所引起的神經系統興奮。

茶氨酸有助於降低焦慮和壓力水準，對大腦具有安慰作用，從而能有效減少多夢，提高睡眠品質，有助眠作用。

對飲茶容易失眠的朋友，我們有一些建議，讓你可以在享受茶品的同時，也不用擔心影響睡眠。

選擇茶類品飲

咖啡鹼在不同的茶類裡含量比例不一樣，析出溶水的速度也不一樣。

綠茶中咖啡鹼含量最高、析出溶水速度最快，其次是烏龍茶、黃茶，這幾類茶對神經刺激作用明顯，容易引起神經系統特別興奮，會影響睡眠，建議上午品飲。

喝發酵類茶品

發酵類的茶，茶葉中的糖苷類物質、天然果膠、茶黃素、茶紅素、茶褐素等多酚類氧化產物，極易與咖啡鹼作用，產生乳酪狀的絡合物，對茶湯的滋味有著重要的作用，同時可以降低喝茶時直接攝入咖啡鹼的含量，從而間接降低喝茶失眠的風險。

可以選擇這幾類茶品，普洱茶熟茶、普洱茶老茶、紅茶、白茶，因其經過發酵後，茶葉產生大量的糖苷類物質、天然果膠，使茶性轉化的平和且刺激性弱，不僅不會讓人失眠，反而是有助睡眠作用。

喝古樹普洱茶

雲南低緯度高海拔的地理環境，形成了晝夜溫差大，日照時間長的獨特自然氣候，使古茶樹寬大的葉片能儲存更多的苷類物質和天然果膠；再加上多霧的山區氣候，茶葉能生成大量的茶氨酸，其茶氨酸含量是所有茶類中最高的。

苷類物質和天然果膠能帶來愉悅感和安神的作用，茶氨酸有助於降低焦慮和壓力水準，由此可見，喝古樹普洱茶對大腦具有安慰作用，並能促進精神的放鬆，改善睡眠。

瞭解茶性，飲茶就能靜心安神

香港鑒心軒

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