0社交的無人菜攤，100％自在挑選
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很久以前，去台南旅行，訂了一家很喜歡的老房民宿，民宿主人是設計師、攝影師、生活風格家，他非常熱情好客，每晚三間房客會匯集在客廳，展開暢聊的宵夜場，深夜傳來的笑語，把漆黑的夜點綴得一閃一閃，在房間的我不反感這種熱鬧，只是我的工作多是需要與人大量溝通與說話，所以工作以外的時間，通常不想主動去”尬聊”。
之後再訪台南，很抱歉我換其他間住宿了…，國外旅行也是，只要訂airbnb心裡就會浮現一個小小擔心：住宿主人會不會很愛聊天？後來發現很多住宿都改用電子鎖，只要住宿前用訊息溝通，以電子密碼入住，房東甚至不用現身，對我這個”斷社交式”的旅行者，真是再友好不過了。
在長沙、杭州、廣州都住過有機器人管家的旅館，代替服務生送餐、提醒退房等服務，比起真人反而感到貼心自在。
像是投幣式販賣機，不必開口、不必等候、不必應對，不必擠出笑容，更不必像正好搭到同班電梯的主管一樣客套的問候，我想是它除了方便外更好的功能，不知道這是日本那麼多販賣機的原因之一？
社畜時期與人互動過頭，個人時間“不想對話”的心態便日益強烈，展現在大量的包裹快遞上，從頭到腳指頭的民生必需品都可以在網上購買，但生活中難免需要買菜、吃飯、坐車…。
隨著科技發展，未來無人店、無人機、無人駕駛會愈來愈多，以前的我期待不用透過真人就能完成日常所需，現在不上班的第二年，減少了90%的上班必要社交，反而漸漸地覺得可以增加私生活的社交。
沒有高科技，最質樸的無人店
昨天傍晚出門運動時，看到一個很可愛的無人菜攤，聯想到以前夜市中為了怕警察抓的光碟片攤販，老闆不知躲在哪？想買的人自由心證，誠實且主動地自己投幣帶走商品，當然攤主的心態不一樣啦！光碟主人是怕被抓，我想這個菜販一定是有趣的人，菜的擺放陳列非常好看，菜種的漂亮品項也很多樣，復古的推車上堆疊的南瓜，木桌上大竹簍中斑馬條紋的小黃瓜與絲瓜，菜單的字跡中等大小，不潦草反而很規矩，有一種"雖然我人不在，但我是認真的賣菜"的味道，前面有秤，可以自己秤重算帳。
昨天傍晚出門運動時，看到一個很可愛的無人菜攤，聯想到以前夜市中為了怕警察抓的光碟片攤販，老闆不知躲在哪？想買的人自由心證，誠實且主動地自己投幣帶走商品，當然攤主的心態不一樣啦！光碟主人是怕被抓，我想這個菜販一定是有趣的人，菜的擺放陳列非常好看，菜種的漂亮品項也很多樣，復古的推車上堆疊的南瓜，木桌上大竹簍中斑馬條紋的小黃瓜與絲瓜，菜單的字跡中等大小，不潦草反而很規矩，有一種"雖然我人不在，但我是認真的賣菜"的味道，前面有秤，可以自己秤重算帳。
他/她大概想拿顧店的時間去釣魚？又或人在旁邊咖啡店中看書吹冷氣？至少確定他/她不想跟客人對話，像是這包菜多少？這個菜好吃嗎？怎麼煮？一切自己看著辦，這種姜太公釣魚的自助型販賣方式非常深得我心，仔細研究好久，菜的計算方式與賣相，才發現 我身上沒帶錢！
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你是有鮮花魂的I型人嗎?
來到自助無人花店，可以很隨興自在的挑選花束
從挑花、打包、結帳，全部都可以自己來，過程不會被打斷
自動化和AI是趨勢，餐廳送餐帶位都有機器人了，也有愈來愈多餐廳以QRCode點餐。
種種現象傳達出一項警訊：人力的需求在改變。餐廳低薪事累請不到服務生，這種工作也不可能給更高的薪水，結果是人類的工作被新的方式取代，而原本可以當服務生維生的人，可能更沒有工作機會。
看到朋友轉貼了一則報導：
為
許多國家的商店與餐廳都導入自助結帳、自助點餐系統，這樣的趨勢已經成為不可逆轉的方向。人工智慧的發展更加推動了自助結帳與無人化商店的普及。這篇文章介紹了在日本旅遊時發現的自助收銀機更進化的情況，以及在歐洲的自助點餐機和無人化商店的發展。自助結帳或是人工結帳，你更喜歡哪一種呢？
我住在新竹一個客家小鄉鎮，街上共有三個自助餐店，其中這家生意特別紅火，中午11點就開始有顧客光顧而且要排隊，門口停滿來店的摩托車有時還真沒地方停。我觀察店裡生意好的主要關鍵是菜色符合大眾口味而且便宜，一個主菜(魚或肉類)加兩個青菜也就5~70元左右，在物價飛漲的今天，這樣的價格說明常常要排隊是有原因
科技現代化的今日，上餐廳都有機器人帶位和點餐，想喝一杯咖啡，機器人也能為我們結帳、煮咖啡和打包。精簡人力的美意是節省成本增加效率，可是原本美好的人情往來就有可能因此消失，社會越進步，人與人之間越冷漠。
大城市進步，而在鄉下，人與人之間的情感依然深度連結，雖然沒有大城市方便，公車尖峰時刻一小時一
無人商店等習慣後對於商品的美味度要求就會慢慢不嚴格
就像自動販賣機的咖啡一樣,當然比不上真正咖啡廳人工手沖跟現打奶泡的口感
但是就是方便隨時都可以買得到,因為習慣了
4年級~8年級喜歡的美味都會慢慢消失,因為人工的費用通膨還有繁複的製作方式,新生代都不會想要學這些跟專研的
這是已經發生的
日本無人連鎖店風潮興起，包含便利商店、化妝品店、健身房皆有以無人店模式經營的品牌。根據日本企業市調公司帝國資料庫的調查，以餃子店為例，店家數已從 2020 年的 131 家店，增加到 2023 年 7 月的 1,400 家，短短 3 年就增加超過 10 倍
隨著人工智慧的興起，在缺工狀
每當我想要到一個非常安靜的地方用餐的時候，這間店總是第一個浮現在我的腦海裡。「巷弄」從店外看起來並不起眼，說直白一點，一般人看到這樣的裝潢大概率不會想要踏進去。
今天去歐兔吃早餐，居然都沒客人，用餐環境相當舒適，剛好把要還的書拿出來再看看，想到以後，若去爬半屏山前，也可以先來吃頓舒服的早餐再運動，這樣的話，還是騎機車比較方便。
之前想創業，所以都特別關注這種自營小生意的存活率，現在的早餐市場雖然是非常大的餅，但過於廝殺，實在是個紅海生意，每每看到這種個人出
今天，我們將探討台灣食品飲料自動販賣機市場，這個無人零售的熱潮正在逐漸席捲全球，自動販賣機、自動取貨點等無人零售渠道層出不窮。相似於日本，台灣也在這場無人零售的浪潮中逐漸嶄露頭角。
在日本，自動販賣機取得了巨大的成功，那麼在台灣是否也能複製相同的成功呢？這個問題常常在我回到台灣後令我思考。
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