一切盡在不言中的服務

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  身為一位消費者要遇上好的服務生像是在玩扭蛋一樣,要碰運氣的。

  通常我一踏進餐廳會快速掃描店內的服務氛圍,倒不是要評論什麼,單純要預先做好某種心理建設,習慣性行為罷了,雖然口罩遮蔽住服務生的笑容,但是透過眼神和肢體還是可以略知一二他今天心情好不好。

  那天和朋友來到餐廳用餐,舉手點餐時來了一位眼神空白的服務生,無意識地拿出紙和筆,口罩下的表情就不用多想了。他似乎認為我們應該有默契,所以他先選擇沉默,靜候我開口點餐,我好像也認為他有苦難言,從前菜到甜點自言自語了一遍。

  遇到這種狀況並不會影響我的情緒,只覺得:哎呀~扭到這顆蛋了。發自內心想問你好嗎?不過這個情境是不可能發生的。顧客至上的觀念過時了,服務業變成互相體諒的模式,消費者需要培養無可奈何的體質,只要對方不口出惡言,消費者大抵都能吞忍。不知道這位無言的服務生在前一刻發生什麼事,可能意識到自己一說話就爆發衝突的可能性,乾脆選擇沉默以對。

  前一陣子還在跟朋友抱怨QR code點餐這件事讓餐廳變得沒有溫暖,要不如就做個徹底,乾脆也讓機器人送餐,保留廚房和廚師就好,如果便利商店都可以無人化,餐廳肯定也可以,至於10%的服務費就再斟酌斟酌。

  人與人的情緒會互相影響,這是一份擾人的存在,而機器人除了科學方面的好處之外,它能免於情緒風暴的產生,這點倒是很人性~


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子菁選日常的沙龍
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一道光、一抹笑、一頓飯、一本書、一部劇.....都可以好好聊下去。
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