【美食饗宴】日月潭老茶廠日月山房

2019.09.08 首發於台灣通 日文版

台灣素有茶葉王國的美譽， 近幾年珍珠奶茶旋風襲捲全球， 外行人看熱鬧，內行人看門道。 茶不僅僅是飲品，是一種習慣，更是一種生活態度。

導覽後的美食饗宴，75%的食材取材自50公里內當地農作物，無味精，香料及化學添加物，品嚐最天然的滋味。

日月山房 自助舒食菜單： 紅茶飯、在地時蔬、百香浴南瓜、彩繪昆布、豆腐獅子頭、菇菇巨竹筍湯、紅茶凍、綠茶山粉圓飲等。

日月茶廠 《同場加映》 *左：紅韻紅茶-香氣撲鼻，適合清飲，茶湯金黃紅透亮。 *中：阿薩姆紅茶-茶香濃厚，適合加牛奶，與其醇厚相得益彰。 *右：東方美人茶-具蜂蜜、熟果香氣，相傳英國女王讚譽為Orientale beauty 。

單品茶葉純粹清澈的茶湯，展現不同茶種的個性，反映地域風土環境，再加上適宜的水溫及沖泡方法，造就一杯端到飲者面前上等的好茶。茶葉熱泡茶香、冷泡回甘，一盞茶的時間，濃縮人生百態，通透綿長。

Antique Assam Tea Farm

官網：https://www.assamteafarm.com.tw/ 地址：南投縣魚池鄉中明村有水巷38號 *導覽採預約制