中山｜龍都酒樓(中山店)｜ 烤鴨、大片脆脆烤鴨皮 X 晶瑩剔透蝦餃 X港式飲茶
閱讀時間約 4 分鐘
餐廳名稱：龍都酒樓
營業時間： (一)~(五) 11:30–14:30, 17:30–21:30 (六)、(日) 11:20–12:50, 13:10–14:30, 17:30–19:10, 19:30–21:30
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18-1號
造訪日期：2022.08.20(六) 晚上
消費金額： 五個人總共$5005(包含茶資、服務費)
個人喜好指數： 3.9/5
是否考慮再訪：要多人一起來吃比較划算，服務不是走精緻路線，鴨捲要自己包(是有多懶)，但會是一群人海派吃飯、慶生的好地方。服務生會協助每桌蛋糕冰放，當天有好幾組客人(包含我們)在慶生。
樹懶超愛吃烤鴨！！！
之前寫過烤鴨的食記(頤宮與享鴨)，在留言處被網友推薦這一間！！！
之前寫過烤鴨的食記(頤宮與享鴨)，在留言處被網友推薦這一間！！！
這個假日，樹懶終於去朝聖啦~~~
《Part one——烤鴨篇》
↓🦥 廣式片皮鴨 一隻 2260元
↑服務人員會先給你看這個......鴨子本鴨。拍好照後，鴨子便會撤場，等等用另外一種面貌上桌了!
↓啊，看那個圖片，鴨肉小山丘(心滿意足)，
看看小山丘外圍的平地，啊，不是，是屬於鴨皮的天地。
看看小山丘外圍的平地，啊，不是，是屬於鴨皮的天地。
烤鴨皮真的是烤到脆脆的，而且給得非常多片，不過感覺鴨皮的油脂略顯不足。
帶皮的那一盤鴨肉，真的好適合包餅皮+蔥段吃下口，
甜麵醬的口感偏甜，夾起一片肥滋滋、皮硬硬脆脆的烤鴨，沾滿甜麵醬馴服牠，溫柔地放在餅皮上，加上蔥段讓鴨肉更加迷醉。
帶皮的那一盤鴨肉，真的好適合包餅皮+蔥段吃下口，
甜麵醬的口感偏甜，夾起一片肥滋滋、皮硬硬脆脆的烤鴨，沾滿甜麵醬馴服牠，溫柔地放在餅皮上，加上蔥段讓鴨肉更加迷醉。
吃下口，滿滿的滿足。
↓鴨骨粥的部分，白飯煮的微爛，但還看的見飯體，口感微鹹。
(目前心中第一名的鴨架粥，是頤宮的，那鴨味深入至已經看不見米粒形狀的粥裡，濃郁且滿齒留香，無人能敵啊~~~)
《Part two——鹹口小點篇》
↓🦥 瑤柱蒸蘿蔔糕 130元/份
↑是正正方方的一大塊，要和朋友分食，請再自己切(笑)。
沒想到這家的蘿蔔糕，不是外層有煎到脆脆硬硬的那種，
如果喜歡煎的焦脆外表有鍋巴感的蘿蔔糕愛好者，可以略過這一道。
反而整個都是「蒸」過的，整塊呈現「又軟又爛」的口感，我個人不排斥，還蠻好吃的。
沒想到這家的蘿蔔糕，不是外層有煎到脆脆硬硬的那種，
如果喜歡煎的焦脆外表有鍋巴感的蘿蔔糕愛好者，可以略過這一道。
反而整個都是「蒸」過的，整塊呈現「又軟又爛」的口感，我個人不排斥，還蠻好吃的。
(但似乎沒留意到「瑤柱」的存在啊，哈哈哈哈哈XD)
↓🦥燕液蝦餃 180元/份 (一份四顆)
↑我對這一道，超級無敵驚豔！直接榮登本次最驚艷小點。
下次來，我一定還會再點這個！！！
一個蝦餃並不小蚵，有我的手爪，阿，是手掌，四分之三大。
外皮那個晶瑩剔透、看起來感覺吹彈可破，蝦子都要從裡面衝出來，吃起來有Q彈微微彈性，
咬下去一口，肉餡和汁水得宜，裡面還有一整隻完整的蝦(不是捲起來的蝦仁，是身體還直直的蝦子)，真的非常可以。
下次來，我一定還會再點這個！！！
一個蝦餃並不小蚵，有我的手爪，阿，是手掌，四分之三大。
外皮那個晶瑩剔透、看起來感覺吹彈可破，蝦子都要從裡面衝出來，吃起來有Q彈微微彈性，
咬下去一口，肉餡和汁水得宜，裡面還有一整隻完整的蝦(不是捲起來的蝦仁，是身體還直直的蝦子)，真的非常可以。
儘管是一群朋友的聚會，我還是毫不客氣拿了兩個！！！(如來快爪)
↓🦥安蝦鹹水角 150元/份 (一份三顆)
↑看這種炸物的外觀，我還以為是甜點，
一咬下去，欸，鹹的！！！
(我完全不知道朋友點了什麼菜，我只負責坐在位子上，拼命舉筷)。
內層肉汁滿溢，有絞肉內餡和剁碎歲的蝦段。
口感對我來說非常特別少見，
但沒有像上一道「燕液蝦餃」讓我驚艷和奪走我的愛。
一咬下去，欸，鹹的！！！
(我完全不知道朋友點了什麼菜，我只負責坐在位子上，拼命舉筷)。
內層肉汁滿溢，有絞肉內餡和剁碎歲的蝦段。
口感對我來說非常特別少見，
但沒有像上一道「燕液蝦餃」讓我驚艷和奪走我的愛。
↓🦥生菜包蝦崧 560元/份
同行朋友說，龍都這個很有名，而且沒在菜單上，要另外問才有(也有可能賣完)。
我一直不知道「蝦崧」到底是什麼料理，直到這道菜端上來，我內心忍不住有種「啊?就這?」的呼喊。
我一直不知道「蝦崧」到底是什麼料理，直到這道菜端上來，我內心忍不住有種「啊?就這?」的呼喊。
↑中間的配料，為什麼有綠色豆豆(怒，拖出去砍了)，整個吃起來偏胡椒味重一些(我不愛胡椒味......)，而且就算包了清爽的生菜，我還是覺得......裡面包的這個料，有種臭臭的味道，我不喜歡。:(
《Part three——甜點篇》
↓🦥流沙芝麻球 130元/份（每份三顆）
↑本來以為就是芝麻球，裡面就是乾乾的那種芝麻餡，點起來不期不待，就是想來個中規中矩，不踩雷的結尾。
結果一咬下去！除了熱騰騰外，哇嗚～～～讓人覺得好驚豔！
炸的外皮底下，是Q彈有勁的白湯圓中層，
裡面是芝麻液體的內餡，直接「流出來」，熱騰騰的黑芝麻內線，
口感完全不會乾！樹懶覺得非常滿意！
雖然我這顆有點「小露餡」，但瑕不掩瑜，非常好吃啊！
同行朋友：「哇啊，這個該不會是直接把桂冠芝麻湯圓拿去炸了吧？」
炸的外皮底下，是Q彈有勁的白湯圓中層，
裡面是芝麻液體的內餡，直接「流出來」，熱騰騰的黑芝麻內線，
口感完全不會乾！樹懶覺得非常滿意！
雖然我這顆有點「小露餡」，但瑕不掩瑜，非常好吃啊！
同行朋友：「哇啊，這個該不會是直接把桂冠芝麻湯圓拿去炸了吧？」
欸，該不會真的是這樣吧？(但不管它，因為實在太好吃了！)
↑最後五個人，超級剛好，吃下來加上服務費，總共是5005！！！超好拆帳，整個超級巧合到不得了！
以上，樹懶又多蒐集到一間烤鴨啦啦啦(喜孜孜)！
夢想是要吃遍天下烤鴨!
懶曰：
夢想是要吃遍天下烤鴨!
懶曰：
「努力存錢！下次我要去吃蘭城晶英！！！（握拳）」
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-紅火鶴鴨魯飯-
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來到檳城的第一餐，是一家中餐館，享用烤鴨料理。這是一場十人一桌的盛宴，典型的旅遊桌菜。
這是魚翅羹，還滿好吃的，很有料，味道很鮮，至於翅的部分，聽聽就好。
這是炒青菜，放了好久都沒人動，相互禮讓。
這是烤鴨與餅皮再夾小黃瓜條，就那樣，可以感受誠意，但跟台灣常吃的烤鴨，有一點做法不同。烤鴨皮色澤
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⭐鴨香飯/小/65元
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以8種中華香料襯托鴨肉食材本味
24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮
打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時
之前跟家人去吃皇廷中華料理，就注意到這家京城烤鴨，在地開業將近十年了，嚴選飯店等級的宜蘭櫻桃鴨，累積超多好口碑，是鴨鴨控的首選～
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炒鴨架也好，底料偏甜，小辣不算辣，還能依個人喜好添加配料。
說到高雄仁武大家一定知道赫赫有名的仁武烤鴨，很多外地人看FB、短視頻慕名而來，生意超好大排長龍~不過呢…在地人其實都吃「八德烤鴨」，位於高雄市仁武區仁雄路85號，片鴨皮香脆肉軟很好吃，餅皮剛好不會乾乾硬硬的也很好吃，還附蔥包、醬包，真的是滿足我的味蕾！我個人喜好一鴨二吃「片鴨+骨酥」，第一回合片鴨包
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