大坪林|叁外 Bistro (小酒館)|在城裡的山外大喝一場吧!別錯過高粱鹹豬肉!

閱讀時間約 3 分鐘
餐廳名稱:叁外 Bistro (小酒館)
營業時間: (一)~(四)19:00-01:00 (五)、(六) 19:00-02:00
餐廳地址:新北市新店區民族路37號(捷運大坪林與七張站之間)
造訪日期:2023.01.13(五) 晚上
消費金額: 兩個人總共$2110 (無服務費)
喜好指數: 4.2/5
是否考慮再訪:會,喜歡它們家有高粱系列的調酒,鹹豬肉真的很好吃。
▲無10%服務費,餐具自取。
▲不接待6人以上 (店內位子不多)
▲(一)~(四)每人低消不含餐點$300|(五)、(六)每人低消不含餐點$500
好了,2023年開始了,我和好友C吆喝著,
又展開我們每月一約,把彼此灌醉(並沒有)送入微醺的計畫。

一月份,我們在城市裡找大自然(?),來到山外有山。

山外有山,酒瓶外......還有酒

↓🦥老毛小語錄 $350

( 自製鐵觀音高粱、鐵觀音奶茶、接骨木、茶酒)
老毛小語錄 350$
這一杯喝起來像是在喝高粱奶茶一般的口感。
高粱味混著奶茶的口感,可以很明顯喝到高粱獨特的醇厚味道,但沒有了高粱本身的嗆辣,個人非常喜歡!
再配上店家自製的鹹豬肉,超級搭!
感覺自己喝了一杯金門風光。
店家會附上一小杯透明杯的58高粱,
可以選擇單獨shot掉,或覺得調酒不夠濃郁的話,加進去!
我一開始戰戰兢兢微微抿一口,嘴唇舌尖立刻感到麻掉!
58高粱的威力完全不容小覷。
這一杯我愛!
(後來還是喝完了,樹懶的酒量也不可小覷吧?)

↓🦥蹦跳小熊 $350

蹦跳小熊 350$
↑原先滿懷好奇心的想,跳跳糖要怎麼跟調酒結合?

原來是店家夾給你一包跳跳糖,跟你說推薦一口跳跳糖,配一口調酒。
嗯⋯⋯好吧,沒很驚艷。
店家給了3個浸泡慢慢伏特加的小熊軟糖,可以自己選擇直接吃或放入調酒裡。不論是哪一個選項,這泡過vodka 的小熊,已經不是原先頑強有嚼勁的那種了,反而是一下子就會融掉。
這杯整體來說個人偏好普通。

就算在山外,吃的也不能馬虎!

🦥高粱鹹豬肉 $280

高粱鹹豬肉 $280
這一道!超級推!我愛!
還好有點到!
高粱鹹豬肉 $280
有肥瘦相間的肉,也有比較瘦的、也有比較肥的!
整體口感是偏甜的,不會有任何死鹹感,也沒有任何的過硬難咬,反而簡直像是在吃高粱/紹興香腸般的口感!
還會附上一小碟的醋,怕吃多了會油膩起來,可以幾片沾一點醋,用微酸的口感,中和油膩的感覺,讓甘甜的味道更能釋放出來。
大推這一道,我愛了!
▲店家當天有表示,這一道菜會需要等大約半小時。

🦥香蔥魚卵水餃(10顆) $200

香蔥魚卵水餃(10顆) $200
沒錯,別懷疑,上餐酒館/酒吧點水餃的!
(價格也是非常「餐酒館」,並不便宜)
雖然貴了點(不只一點),
但是好吃的,尤其蔥味非常明顯
一咬下去,蔥香滿溢,裡面的肉餡像小籠包一樣,是會有肉汁的!
滋味非常豐富,
雖然有附上小碟的辣椒和醬油,但推薦完全不必沾,就非常好吃!
魚卵的口感倒是不怎麼明顯。

🦥洋蔥圈 $120

洋蔥圈 $120
味道中規中矩,
份量蠻少的,
沒留下任何一道印象的菜色,
個人不推薦需要點來吃。

🦥煉乳銀絲卷 $120

煉乳銀絲卷 $120
和朋友C兩人分食水餃、鹹豬肉、洋蔥圈後,仍覺得有那麼一點沒「飽」。
問了店家銀絲卷份量是不是就小小一個那種(畢竟120元的洋蔥圈很少嘛!),店家說是。
結果
——送上來,好大一個!!
這其實是煉乳潛艇堡吧?
是好吃的!甜度剛剛好,是今天完美宵夜的甜蜜收尾!

祝福大家在農曆年節假期,
能得到自己想要的假期,
還有獲得剛剛好,可以消毒(不論物體還是關係)殺菌,還有益於身心健康的酒精!
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跟著樹懶一起吃,一直吃, 吃遍天下美食,那就是人生的美事樂事。 我們沒有胖,只是我們有時候,美麗英俊,不小心擴大。
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