Simple Kaffa 興波咖啡 ︳打造一座充滿藝術人文氣氛的咖啡樹屋

樹屋般的藝術空間

環狀360度的咖啡吧檯

背景是猶如樹皮般的牆面造景，沉穩的空間感，像是進入了一座充滿咖啡香氣的樹屋，讓所有客人的目光都忍不住會注視著工作吧檯區人員沖咖啡、製做餐點的畫面，充分地展現了精品咖啡品牌的專業度。

舒適沙發座位區

入門後可以看見做出區隔的沙發座位區，隱私性較高也比較適合親子顧客群。

二樓靠窗的座位區，擁有各式不同設計感、不對稱搭配的沙發座，高度採光的玻璃窗會隨著時間的不同而變化光影投射，能從午候待到傍晚的時間，觀看黃昏與窗外行道樹相映的景緻，肯定是很美的。

創作意象的天井區

一樓後方的有天井座位區，保留了紅磚塊的牆面及老式壓花玻璃窗作為擺飾，從二樓俯瞰更可發現懸吊感的植物漂浮創作，大大地提高了室內的採光度與明亮感。

鄰近華山藝文特區的這排老屋，似乎是因為台北西區商圈的長期沒落而閒置著，以往經過這裡總是覺得黑漆漆地沒啥存在感，想必Simple Kaffa決定要把店開在這裡，肯定是下了很大的決心以及花費心力去整理老屋空間的。

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創意咖啡的風味變化

被咖啡耽誤的高質感甜點

小山園抹茶捲

打從在The Lobby Of Simple Kaffa時期就具有高度人氣的抹茶捲，吃起來相當鬆軟的蛋糕體，內餡像是流沙狀的抹茶醬流出，使用了京都宇治地區的小山園抹茶，帶點微澀感卻又相當濃郁，是每個愛好抹茶的甜點迷會喜歡的口味。

Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店