Simple Kaffa興波咖啡的創辦人吳則霖先生,應該稱得上是全臺最受矚目的冠軍咖啡師。
屢次獲得世界冠軍咖啡師大賽的佳績後,近年也將咖啡事業版圖擴大經營,有鑑於華山旗艦店深受國外旅客的喜愛,總是大排長龍、一位難求的情況下,發展出新型態外帶店的「興波咖啡超級棧」,就成了市場分眾的一種策略。
"超級棧"這個系列的第一個分店,選在是原臺北邢務所官舍的歷史建築「錦時光生活園區」裡,兩層樓的木造房屋,僅有一樓店面做為外帶店使用;後來有次參加吳則霖先生的講座才曉得,原來這裡的二樓空間是提供給興波咖啡的員工們,做為咖啡沖煮自主訓練的場地,供應練習用的咖啡豆、咖啡沖煮器材...等,可算是品牌的員工福利了!
受限於園區的環境,咖啡品牌的辨識度似乎就消弱許多...
原本想來試試創意咖啡affogato,不知道是不是因應換季而停賣霜淇淋了?
點了杯濃郁香氣的臺灣茶拿鐵,喝了就走,很推薦有機會還是得去華山旗艦店,尤其是當外國朋友來台時,最適合帶他們去品嚐看看屬於臺灣的咖啡味道!
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地址:台北市大安區金山南路二段112號
營業時間:11:00-18:00。無公休