Simple Kaffa 興波咖啡 ︳打造一座充滿藝術人文氣氛的咖啡樹屋
更新於 2024/09/06閱讀時間約 2 分鐘
曾拿過台灣咖啡大師賽冠軍並代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽的(WBC，World Barista Championship)的吳則霖先生，是Simple Kaffa興波咖啡的創辦人同時也是全臺最受矚目的冠軍咖啡師。
原本位在台北東區地下室 The Lobby Of Simple Kaffa，於2019年初轉移到華山藝文特區周邊商圈，開設的Simple Kaffa興波咖啡旗艦店，是一間打通兩戶透天老宅的空間。設有兩層樓的寬敞座位區，規劃成為舒適且帶著個人品牌特色的專業級水準咖啡廳，也為這個地段帶來了新潮的咖啡飲食文化衝擊。
樹屋般的藝術空間
環狀360度的咖啡吧檯
背景是猶如樹皮般的牆面造景，沉穩的空間感，像是進入了一座充滿咖啡香氣的樹屋，讓所有客人的目光都忍不住會注視著工作吧檯區人員沖咖啡、製做餐點的畫面，充分地展現了精品咖啡品牌的專業度。
舒適沙發座位區
入門後可以看見做出區隔的沙發座位區，隱私性較高也比較適合親子顧客群。
二樓靠窗的座位區，擁有各式不同設計感、不對稱搭配的沙發座，高度採光的玻璃窗會隨著時間的不同而變化光影投射，能從午候待到傍晚的時間，觀看黃昏與窗外行道樹相映的景緻，肯定是很美的。
創作意象的天井區
一樓後方的有天井座位區，保留了紅磚塊的牆面及老式壓花玻璃窗作為擺飾，從二樓俯瞰更可發現懸吊感的植物漂浮創作，大大地提高了室內的採光度與明亮感。
鄰近華山藝文特區的這排老屋，似乎是因為台北西區商圈的長期沒落而閒置著，以往經過這裡總是覺得黑漆漆地沒啥存在感，想必Simple Kaffa決定要把店開在這裡，肯定是下了很大的決心以及花費心力去整理老屋空間的。
創意咖啡的風味變化
雖說推荐一定要喝冠軍咖啡師的選豆單品配方，但某次的活動中品嚐到吳則霖先生的創意咖啡特調，卻是相當難得的經驗。
水洗沃卡咖啡豆為基底，微酸的口感是因為加入了柚汁及牛奶的奶洗澄清處理，因為酸性會與牛奶中的蛋白質凝結，過濾掉後反而呈現透明清澈，像是調酒般的美麗色澤，最後加了一小片金箔，反而有些微奢華感。
被咖啡耽誤的高質感甜點
小山園抹茶捲
打從在The Lobby Of Simple Kaffa時期就具有高度人氣的抹茶捲，吃起來相當鬆軟的蛋糕體，內餡像是流沙狀的抹茶醬流出，使用了京都宇治地區的小山園抹茶，帶點微澀感卻又相當濃郁，是每個愛好抹茶的甜點迷會喜歡的口味。
Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：02-2322-1888
營業時間：10:00–17:00
電話：02-2322-1888
營業時間：10:00–17:00
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
With a little creativity and some household items, you can create simple and fun DIY pet toys that will keep your furry friends active and happy.
Training your pet at home can be a rewarding experience that strengthens the bond between you and your furry friend.
嗨各位，我是路易斯 - 就這樣栽進Web3.0和Ecomomic的世界的路易斯
有鑒於標題Simple Is Good，我想把複雜的Web3.0和總體經濟用小朋友的方式來解釋！
WHY？因為小朋友的方式，簡單明暸，絕對懂。
讓我們開始吧！
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上，距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
在英文文法中，句子根據結構可以分為單句（Simple Sentence）、合句（Compound Sentence）、複句（Complex Sentence）和複合句（Compound-Complex Sentence）。下面分別解釋每一種句子類型並提供範例：
### 1. 單句（Simple
Simple Kaffa興波咖啡的創辦人吳則霖先生，應該稱得上是全臺最受矚目的冠軍咖啡師。
屢次獲得世界冠軍咖啡師大賽的佳績後，近年也將咖啡事業版圖擴大經營，有鑑於華山旗艦店深受國外旅客的喜愛，總是大排長龍、一位難求的情況下，發展出新型態外帶店的「興波咖啡超級棧」，就成了市場分眾的一種策略。
＂
隨著JavaScript課程的學習的最後階段， Twitter專案不只考驗平時課程所學的技能，也讓我們提前預習在職場上與人合作完成專案的經驗。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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有鑒於標題Simple Is Good，我想把複雜的Web3.0和總體經濟用小朋友的方式來解釋！
WHY？因為小朋友的方式，簡單明暸，絕對懂。
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Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上，距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
在英文文法中，句子根據結構可以分為單句（Simple Sentence）、合句（Compound Sentence）、複句（Complex Sentence）和複合句（Compound-Complex Sentence）。下面分別解釋每一種句子類型並提供範例：
### 1. 單句（Simple
Simple Kaffa興波咖啡的創辦人吳則霖先生，應該稱得上是全臺最受矚目的冠軍咖啡師。
屢次獲得世界冠軍咖啡師大賽的佳績後，近年也將咖啡事業版圖擴大經營，有鑑於華山旗艦店深受國外旅客的喜愛，總是大排長龍、一位難求的情況下，發展出新型態外帶店的「興波咖啡超級棧」，就成了市場分眾的一種策略。
＂
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