分享＿好市多：久世福長崎蛋糕（原味）
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長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕？
說到長崎蛋糕不免就要問和蜂蜜蛋糕有什麼差別？
📕截取至萬能的維基百科
• 蛋糕的原型來自葡萄牙和西班牙的卡斯蒂亞王國。
• 原料有雞蛋、牛奶、奶油、小麥粉及白砂糖。後來經過日本在原材料上用日本本土的水飴代替西方的白砂糖，而且完全不使用牛奶和奶油。
• 日式的卡斯特拉在剛蒸完時會散發出蜂蜜的香氣，導致眾多商家誤以為是使用了蜂蜜，蜂蜜蛋糕故此得名。
🙌不得不說長崎蛋糕的雞蛋味真的很明顯，和雞蛋糕結合麵粉又不一樣，是濃郁的雞蛋香味（真的很明顯，但我不是我的口味）
• 底部除了有和上面一樣的棕色餅皮，還沾上了粗粒的白砂糖。吃一口就可以明白為什麼很常和蜂蜜蛋糕搞混，就像加蜂蜜的甜而不膩感
（不過這一款是真的有加蜂蜜，雖然是寫在成份的最後面，可能加的比例沒那麼多／P.S.成分表放越後面表示所占成分比例越少）
• 中間黃色的蛋糕體很鬆軟但有一點乾，底部有砂糖的部分比較濕潤，也不會因為有白砂糖而很死甜
✨但個人的結論是：長崎蛋糕不是我的菜，推薦給熱愛雞蛋份子和蜂蜜砂糖口味的人～
↓其他久世福特展開箱↓
說到長崎蛋糕不免就要問和蜂蜜蛋糕有什麼差別？
📕截取至萬能的維基百科
• 蛋糕的原型來自葡萄牙和西班牙的卡斯蒂亞王國。
• 原料有雞蛋、牛奶、奶油、小麥粉及白砂糖。後來經過日本在原材料上用日本本土的水飴代替西方的白砂糖，而且完全不使用牛奶和奶油。
• 日式的卡斯特拉在剛蒸完時會散發出蜂蜜的香氣，導致眾多商家誤以為是使用了蜂蜜，蜂蜜蛋糕故此得名。
🙌不得不說長崎蛋糕的雞蛋味真的很明顯，和雞蛋糕結合麵粉又不一樣，是濃郁的雞蛋香味（真的很明顯，但我不是我的口味）
• 底部除了有和上面一樣的棕色餅皮，還沾上了粗粒的白砂糖。吃一口就可以明白為什麼很常和蜂蜜蛋糕搞混，就像加蜂蜜的甜而不膩感
（不過這一款是真的有加蜂蜜，雖然是寫在成份的最後面，可能加的比例沒那麼多／P.S.成分表放越後面表示所占成分比例越少）
• 中間黃色的蛋糕體很鬆軟但有一點乾，底部有砂糖的部分比較濕潤，也不會因為有白砂糖而很死甜
✨但個人的結論是：長崎蛋糕不是我的菜，推薦給熱愛雞蛋份子和蜂蜜砂糖口味的人～
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最近意外發現一間藏身在我附近社區的烘焙工作室──小布雞啾派。小布雞啾派是一間專門製作生乳波士頓派的烘焙工作室，使用的是具有濃厚奶香的北海道十勝鮮奶油，搭配濕潤蓬鬆的蛋糕體，搭配著咖啡，讓人忍不住一口接著一口。
先製作成卡士達當做基底後，再添加進要賦予的風味，比如各種水果、抹茶、巧克力.....看你喜歡什麼就加什麼。
融合了美式冰淇淋的濃郁口感，與義式冰淇淋的健康低熱量。
卻沒有美式過量的鮮奶油與糖，也沒有義式大量的冰淇淋粉，用以來快速創造出綿密質地。
2024/7/21 鳳梨草莓米蛋糕
前陣子買了蓬萊米粉，今天拿來試做蛋糕。之前用在來米粉做的米蛋糕吃起來粉粉的口感很差，這次換蓬萊米粉看看。我還用過杏仁粉做蛋糕，杏仁粉做的很好吃，不過材料有點貴且杏仁粉要冰，保存期限不長。這次改用蓬萊米做看看。
巢鴨，一個相對陌生的名字。其實巢鴨在池袋的下一站，走路20分鐘就能到，我很推薦那些不喜歡在觀光區吃飯的人先去池袋逛逛再到這邊吃，這家草莓修多蛋糕在我心中比Habrs 排名還要更高，甚至是第一名，第二名KITOYA都要讓讓路，鮮奶油剛觸碰舌尖的口感是輕盈的，放進味蕾裡的口味是濃郁的，再加上酸甜的草莓，
漂亮的紅色蛋糕搭配白色糖霜夾層，是一顆外表高雅、做法不難的蛋糕！紅絲絨蛋糕體很濕潤，其實就是巧克力蛋糕，搭配帶點酸味的乳酪糖霜風味很豐富！來不及給媽媽訂一顆母親節蛋糕的同學，趕緊捲起衣袖自己烤一顆吧！大部分媽媽聽到人工色素應該都會變臉，這時候天然色粉就重要了！
當你咬下一口這款檸檬茶風味的乳酪蛋糕，你會立刻被其豐富的口感和迷人的酸甜風味所吸引。這款蛋糕的主角是屏東九如所產的檸檬和阿里山高蜜香紅茶，兩者的結合創造出一種令人驚艷的風味。
首先，你會感受到檸檬的香氣，它帶有一股清新的香氣，與乳酪的奶香完美地融合在一起。接著，蜜香紅茶的風味逐漸浮現，它帶有一種深
滋養製菓是一家位於大稻埕的老店，以販賣日式傳統和菓子而聞名。除了有名的草莓大福外，他們的最中餅也是一道美味不可錯過的甜點。本文介紹購買方式和店內用餐的體驗。
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
禾月堂菓子工房位於基隆信四路，提供各式北海道乳酪蛋糕和法式甜點。品項多元，包括招牌北海道無限乳酪、充滿水果的北海道無限乳酪、經典可麗露、抹茶可麗露及巴斯克乳酪等。
除了提供宅配、外帶及內用的服務，還有親切的內用環境供應。
今天來開箱 "興麥蛋捲烘焙王國" - 牛奶醬泡芙 & 花生醬泡芙
剛收到我好怕泡芙撞到亂七八糟，畢竟泡芙在我心裡就是"易碎品"
還好收到時都沒有問題，打開看泡芙都是完整的
他目前有兩種口味 - 牛奶醬跟花生醬
花生醬我之前有買過，他的花生醬給的分量多味道香濃
我個人蠻愛的，現在"做"一次開
最近意外發現一間藏身在我附近社區的烘焙工作室──小布雞啾派。小布雞啾派是一間專門製作生乳波士頓派的烘焙工作室，使用的是具有濃厚奶香的北海道十勝鮮奶油，搭配濕潤蓬鬆的蛋糕體，搭配著咖啡，讓人忍不住一口接著一口。
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