全聯福利中心這幾年攻佔甜點市場是與眾皆知，不過根據許多網友反應，其中一款檸檬台式馬卡龍更是擄獲不少消費者的心。不知道是不是因應冬天的草莓季節，最近全聯推出草莓風味厚奶霜薩芙亞蒂，白話來說就是草莓口味台式馬卡龍。
根據網友資料分享，日治時代由日本傳入臺灣的西式小點心，源自義大利，原文名稱是Savoiardi，音譯便翻成充滿文藝氣息的薩芙亞蒂。不論名稱是相當接地氣的牛粒，還是飄洋過海的薩芙亞蒂，其實都跟正規馬卡龍不同。
不論是製作手法，還是吃起來的口感，兩者其實完全不相同。唯一相近的地方，大概就是可愛的橢圓形狀。
這樣說來，薩芙亞蒂才是這個小點心的正確名稱，期待未來全聯也能讓檸檬口味正名。當然，如果要改成檸檬牛粒或草莓牛粒也沒問題，讀起來別有復古趣味感。
餐點名稱 : 草莓風味厚奶霜薩芙亞蒂
餐點價格 : 109元
購買地點 : 全聯福利中心
當初是看到社團網友分享吃完心得覺得偏甜，身為螞蟻族，即使一盒價格已經破百，還是要奮不顧身往前衝。
草莓風味厚奶霜薩芙亞蒂的外皮雖然跟檸檬台式馬卡龍一樣有糖霜層，不過吃起來卻感覺比檸檬的更輕薄一點。也因為糖霜感並沒有這麼明顯，吃起來甜度也就沒有這麼高。
雖然名為草莓風味，不過其實草莓香氣算是滿輕微，不會太重。
草莓風味厚奶霜薩芙亞蒂跟檸檬台式馬卡龍不同之處還有在於擺放位置，檸檬台式馬卡龍是放在麵包室溫區，草莓風味厚奶霜薩芙亞蒂則是放在甜點冷藏櫃。我猜，應該是因為這回中間內餡的奶霜比較多一點，因此放在冷藏會比較適當一些。
但也因為擺放在冷藏區，外皮吃起來感覺就不太像檸檬那樣鬆軟，反因些許溼氣加持下，吃起來比較更靠近一點點麵包的感覺，多了一點綿密口感。
Photo Credit : 艾克星貨鋪
Source :
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