2023-01-15|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

【電商原來是醬】飲料店百家爭鳴，「發現茶」讓消費者輕鬆喝到好茶！

本集節目邀請到「發現茶」創辦人 Alex 陳翊榮，來到節目中和大家分享發現茶這個品牌的創立機緣，以及創業背後的辛酸血淚。

從茶老饕，到「發現茶」品牌創辦人！

Alex 創立發現茶這個品牌已有十年的時間，因為本身是醫學背景，在健康與動植物學的領域多有涉略，甚至在創立品牌之前就擁有茶葉品鑑師的執照，因此產生想要把最真實自然的味道呈現給消費者的概念，身為重度茶飲愛好者，Alex 表示自己本身就對喝茶這件事很講究，創立這個品牌的時，他便知道台灣也有很多跟自己一樣愛喝茶的人，從小喝手搖杯長大。

於是 Alex 便想要創立一個罐裝茶飲料品牌，由他自己嚴格把關，篩選適合做冷泡茶的材料，而且一定要天然健康，再由他們研發的技術做出可以快速沖泡的冷泡茶，很幸運的是商品一推出便打響了名號，也讓發現茶這個品牌一路走到了今天。

為了讓無糖茶能在市場中與其他產品競爭，推出高含量兒茶素綠茶！

以冷泡茶產品打響「發現茶」的名號，Alex 坦言，絕大部分的人在外面不管是買罐裝還是手搖飲品，其實都還是以含糖飲料為主，但是冷泡茶最大的一個特色跟要素其實就是「無糖」，而綠茶裡的兒茶素又具備了增加代謝、有助減肥的特性，也讓他有了推出高含量兒茶素的冷泡茶品項，因為製造出了市場差異性，也讓這項產品有了年銷售 500 萬包的好成績。

雖然結果非常好，過程卻是歷經了非常多的嘗試與努力，除了要可以快速冷泡、提高產品兒茶素含量外，同時還要講究風味，這其實就非常考驗製茶、篩選茶葉的技術，開發產品時，Alex 甚至會親自走訪茶廠，與茶廠的人一同研討該如何培養好茶，諸如肥料的使用多寡、製造程序的調整，這些其實都對茶葉有很大的影響。

「發現茶」講究茶的品質

曾經經營過手搖飲料店？可後來還是決定專精於罐裝飲品的原因？

在競爭激烈的飲品產業，專精於開發飲品除了需要耗費很多心力、雕琢技術外，更要面對市場上存在的眾多競爭對手，主持人林克威也好奇詢問道，在手搖飲料店林立的飲料市場，「發現茶」曾經也經營過實體手搖飲料店，但最終卻還是沒有辦法經營下去，背後的原因又是什麼呢？

Alex 聽後則表示，大多數的人聽到手搖飲料店都會有一個既定印象，就是可能沒有那麼專業，而且成立的過程應該比較輕鬆，但其實並不是這樣，就像林克威說的這個市場非常的競爭，所以能夠生存下來且經得起考驗的手搖飲料店，諸如大家熟悉的老字號品牌，其實也都有自己的一套技術還有研發管道。

不過「發現茶」和這些手搖飲料店的訴求其實本身就存在很明確的分界，很多手搖飲料店為了在原物料上降低成本，會有自己的茶廠或是可以大量獲取茶葉降低成本的管道，但是「發現茶」著重在雕琢出茶的品質，自然在篩選、採摘技術方面就不會是以量取勝的路線，不過消費者買不買單就又是另外一回事了，在同樣是手搖杯的選擇上，多數消費者可能還是會以價格便宜的選項為主，對於茶葉品質的要求相對也就不會這麼高，這也是為什麼最後沒有繼續經營手搖飲料店的原因。

本文由【林克威】授權【聲歷其境】撰寫
本集邀請到「發現茶」的創辦人 Alex 陳翊榮，分享品牌的創立機緣，以及背後的辛酸血淚。歡迎點擊收聽完整節目 Apple Podcast｜Spotify｜SoundOn｜KKBOX
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