出了那扇門，你還剩下什麼?

【出了那扇門，你還剩下什麼?】

休假日與友人一同相約吃頓飯，到了新開幕的一家知名燒烤店用餐，內部裝潢不算高級，但也不失餐廳該有的設備氛圍，整體算是中上。

由於都是第一次光顧，進了門服務人員一一的幫我們介紹了餐點服務細項，用餐的過程都讓人感到有被受尊重，服務業總是要將顧客的體驗提升至一個檔位才具備有能力在市場競爭的地位，也或許是服務業當中的基本要件，但對於我來說並不是太了解。

然而我們進到了餐廳就是接受客人般的對待，曾經在學生時期打過工，所以服務業的辛勞也略知一二，幾年前那是在繁華市區的一個地下室傳統道地餐廳，上面是車水馬龍與人來人往的街道，在餐廳裡我是服務生面對著外頭來的客人，為他們的需求服務著，同樣也為了自己的酬勞打拼著。

當角色的互換變成了我進了餐廳用餐，而此店的服務生替我服務著，變成了一場角色的互換，同樣是為了一個目的，我要用餐點，對方要酬勞，我們在同一個場合有著不相同的目的。

此時此刻我的心情彷彿又回憶起學生時期打工的樣子，忙進忙出，不停歇的遞著手上剛出爐的菜餚為客人送上餐點，結束後整理起地上散落的飯菜以及凌亂的餐桌，稀哩嘩啦的桌上是顧客享受完餐點後的模樣，我們將它復原成完整的全新樣貌等待著下一位顧客的光臨，這是我在餐廳打工的工作模式。

如今我已不再是餐廳的服務人員，但那又如此，我依然為了生活而疲於奔命著。在進餐廳的那一剎那我是客人，然而出了那扇門，究竟我還剩下什麼? 而在餐廳工作的服務生出了那扇門，又有多少意想不到的能耐。

我不想踏出了那扇門有著那般明顯的落差感，也許是自尊心作祟，但確實我並沒有自認為來的那麼優秀，必須承認我不夠強，不夠精，這是事實。

而我並不想成為一個膚淺的人，以地位，以外在，以工作來評斷此人的方式，我不曾想過要停止前進的腳步，但在即將走出餐廳外的那一個瞬間，我誓言要讓自己更加強大。