幸せのパンケーキ
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幸福鬆餅
這是一家我很喜歡的鬆餅店，在日本很多地方都有分店。
偶然一次在街頭看到了他的招牌，不免覺得有點好笑，是能有多幸福呢？於是起了好奇心就上去想吃吃看，沒想到意外的有人氣還得要排隊，看到排隊就放棄！（恩~我不怎麼喜歡排隊）
後來一次太早到了和朋友約的地方，想說一大早，總不會也排長龍吧！（單純愛碰運氣型）很幸運！ 一早人不多，順利吃到了。
確實很好吃，熱呼呼、鬆軟軟的，帶著簡單的蛋香和麵粉香氣，配上清爽不膩的鮮奶油，再喝上一口微苦的咖啡…真的很幸福！(尤其不用排隊）
聽說這間鬆餅所使用的食材也頗為講究！用的是北海道鮮奶油、紐西蘭的 Manuka 蜂蜜、奈良田中牧場的有機雞蛋，且都沒添加防腐劑，非常天然有機阿！而且現點現做，所以點完餐到上鬆餅大約要等15~20分鐘左右。
後來只要想吃鬆餅，或是有朋友來找我玩，都喜歡去這家店。
這篇算食記嗎？關於食記……
我覺得這實在是個很個人的感想，今天推薦了一家餐廳、一份餐點。
有人覺得好吃，有人覺得難吃，有人覺得服務好，有人覺得態度差 ，有人覺得CP值高，有人覺得不划算。
我其實是很愛吃的人，但你說愛吃的人懂吃嗎？我個人覺得我自己應該不是很懂。是說，懂吃的定義又是什麼呢？
有人覺得好吃，有人覺得難吃，有人覺得服務好，有人覺得態度差 ，有人覺得CP值高，有人覺得不划算。
我其實是很愛吃的人，但你說愛吃的人懂吃嗎？我個人覺得我自己應該不是很懂。是說，懂吃的定義又是什麼呢？
我覺得好吃的你也許不敢吃，所以對於食記這樣的文章，於我而言，不能說是推薦文，我只想當他是我的紀錄。
記錄我吃過這些東西，我當下的心情。
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2024年日本勞動力人口逆勢上揚，即將突破7000萬人，創下1953年以來新高。高齡者就業人數連續20年增長，女性就業人數也持續刷新歷史紀錄，正式員工數量大幅增加。然而，人口持續萎縮仍是長期挑戰，日本政府和企業需推動工作方式改革、投資技術創新、完善托育和養老服務等。
日本外務省發函要求聯合國「人權事務高級專員辦事處」（OHCHR），要求不得將日本提供的資金，用於旗下的「消除對婦女歧視委員會」（CEDAW），理由是「消除對婦女歧視委員會」去年呼籲日本修改《皇室典範》，讓女性也能繼承皇位。日本政府此舉屬於極為破例的作法。
誰會在一日之內折返新宿與河口湖？
有些事情，一輩子做一次就好了，譬如折返這件事。
當初訂票的時候，只搶著訂新宿往河口湖，因為覺得河口湖回返新宿不是問題。
豈料一上富士洄游號，人海如恐懼淹沒我——如果回程沒有位置，我與我的28吋行李箱該何去何從？
上東日本的JR網站訂票
早起，看到賢三傳來的訊息。他的咖啡廳是早上六點開到下午三點。他會在凌晨五點起床準備。每天起床，傳一段語音祝福給我，希望我今天順利開心。還有他很想念我。
我都是帶著一種被呵護的甜蜜感起床，和他在一起到現在，幸福感到不真實，甚至我很害怕這樣的幸福是虛假跟暫時的。不過今早我竟然冒出一個念頭：
出發吧！鎌倉！沒有手機的日本獨旅— 我在「海街」寫「日記 」！
時間回到2022年末，對於日本文化相當憧憬的我，總算有機會安排一趟屬於自己的獨旅，除了旅行外，更想給自己的25歲後留下點足跡，目的地理所當然就是日本，這也是人生首度踏上日本，回想正式愛上日本，是因為電影《海街日記》與日劇《喜劇開場》，
這趟從東京羽田機場飛往新加坡樟宜機場的日航JL37航班，感謝座艙長森重桑，山田桑與齋藤桑親切貼心又無微不至的服務，完美詮釋了日式おもてなし(omotenashi)的高雅精神，再加上米其林級別的餐飲。整趟飛行無論在細節處或是服務品質上都讓人印象深刻，感受到極致的舒適，讓這趟空中旅程宛如一場難忘的饗宴！
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小
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地址：高雄市三民區察哈爾一街146號
營業時間：［週三-週六10:00-18:00］
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一出捷運站就可以聞到很香甜的鬆餅味
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