產地直送的黑色饗宴—— 《五星饗魘》

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《五星饗魘》(The Menu),由馬克·梅羅德(Mark Mylod)執導,塞斯·瑞斯和威爾·崔西共同撰寫劇本。安雅·泰勒-喬伊、尼可拉斯·霍特、雷夫·范恩斯主演。

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故事講述泰勒與女友瑪格前往一座海島,品嚐名廚朱利安·史洛威克的特席宴會。在一道道產地直送的料理背後,主廚的執念躍升賓客面前,成為餐桌上不得不直視的魘夢。

每位出席的賓客,都有不欲人知的一段過去——無論是過氣的明星、 外遇的富豪、 做假帳的企業家、 毒舌的美食評論家,種種欲蓋彌彰的罪行,在主廚的主廚囈語式的宣讀之下,全都無所遁形。

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瑪格與主廚的對峙,環繞在 「你是誰」的命題之上,答案沒有直白地呈述出來,卻把問號留在觀眾心底。 當眾人從抵抗到臣服,最後成為fine-dining的一味, 當最後一聲「Yes, chef!」淹沒火海,讓人深思——究竟是棄擲了什麼,才願意成為佈局的一只棋子?

主廚史洛威克在席間說:「你們沒有努力嘗試逃跑。」當富翁勇而起義之後,其餘眾人仍在性命的懸崖邊觀望——如果沒有更好的未來,為什麼我們要逃脫?如果在魯迅的吶喊之後,人們的性靈依然深陷火海,那麼逃脫的意義又何在呢?

這場五星饗魘成為最淺薄的能指(signifier),是眾聲喧嘩裡的符碼。而究竟能承載多少所指(signified),又能吹散多少森林裡的薄霧,似乎已經不是主廚能掌控的範圍了。

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而我們此時此刻,是否也身處某個意識形態的佈局,一步步走向當初以為可怖的深淵?


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蔡牧希的沙龍
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