名符其實的「蛋」炒飯

更新於 2023/04/14發佈於 2023/04/14閱讀時間約 1 分鐘

我常覺得雞蛋是上帝的恩賜，因它是最便宜、容易取得、大多數人都消費得起的優質蛋白質。小小一顆，卻很營養，且料理方式多樣，與很多食材都搭配得來。

不料，前陣子的蛋荒，卻讓雞蛋成了奢侈品。雖然此刻的台灣也不算是完全脫離蛋荒，且價格漲了不少，但還是能讓我作個名符其實的蛋炒飯，很是感恩。

曾經缺乏，更知可貴！

#蛋荒#蛋炒飯#炒飯料理#簡單料理#優質蛋白質#主婦日常

兩寶媽讀生活寫生活

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我是平凡的二寶媽、基督徒。婚後的備孕之路遠比想像的艱難與漫長，因著上帝的恩典，我分別在38歲及41歲時生了兒子和女兒，開始了高齡育兒之路。願和您分享我和孩子、先生及上帝一起成長的小故事，讓人生不只是「過生活」，更像是「讀生活」。歡迎您來逛逛，一起發現生活中的小故事、小啟發。

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女兒在班上的母親節活動中發言：「媽媽最喜歡作的事是煮飯。」兒子的生活課本有道題目：「媽媽喜歡作的事。」兒子寫下：「煮飯。」有天先生跟同事說我喜歡煮飯，回到家我開玩笑地對他說：「我們中間是不是有什麼誤會？」三人異口同聲，我辯駁無效。我問我自己：「若不用顧慮家人的需要，我想作什麼

這天我在教會的兒童詩班司琴時，一位孩子引起我的注意，因為他兩腳穿著不一樣的襪子，而且他很自在、開心。我心想：「他真是有著自由的靈魂啊！」這個思緒隨著我來到了接下來的主日崇拜。在敬拜中，我腦海突然浮現「俄羅斯娃娃」的樣貌。我覺得我似乎就像那一個套一個的「俄羅斯娃娃」，

期中考前一晚，兒子就寢時在床上唱著歌，儼然不像考生，於是我打開房門問他緣由。他表達自己期待考試，因為可以試試看自己能答對多少。我對他這種心態很感興趣，便和他聊了幾句。他說自己不緊張，因為「沒考一百分也沒關係啊！」

女兒在班上的母親節活動中發言：「媽媽最喜歡作的事是煮飯。」兒子的生活課本有道題目：「媽媽喜歡作的事。」兒子寫下：「煮飯。」有天先生跟同事說我喜歡煮飯，回到家我開玩笑地對他說：「我們中間是不是有什麼誤會？」三人異口同聲，我辯駁無效。我問我自己：「若不用顧慮家人的需要，我想作什麼

這天我在教會的兒童詩班司琴時，一位孩子引起我的注意，因為他兩腳穿著不一樣的襪子，而且他很自在、開心。我心想：「他真是有著自由的靈魂啊！」這個思緒隨著我來到了接下來的主日崇拜。在敬拜中，我腦海突然浮現「俄羅斯娃娃」的樣貌。我覺得我似乎就像那一個套一個的「俄羅斯娃娃」，

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