蛋料理
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一鍋到底的家常胡蘿蔔炒蛋，簡單三步驟，少了胡蘿蔔的生土味，帶出本身的甜味，搭配炒蛋的香氣，是一道大人、小孩都愛的料理。
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
在異鄉的雨夜，我懷念起阿嬤親手做的紅蘿蔔烘蛋，那道平凡卻蘊藏著無盡愛與回憶的料理。從阿嬤熟練的烹飪技巧，到她的人生哲學，都深深烙印在我的味蕾與心中。
蒸蛋看似簡單，卻藏著許多細節！本文分享蒸蛋技巧，從雞蛋特性、水量比例、過濾氣泡到多元調味變化，教你做出滑順細緻、鮮味十足的鏡面蒸蛋，還有電鍋蒸蛋的訣竅，讓你輕鬆在家做出媲美餐廳的美味蒸蛋！
夏天絲瓜盛產，分享兩道簡單美味的絲瓜料理：「絲瓜洋蔥炒蛋」和「鹹蛋炒絲瓜」，利用一條絲瓜變化出兩種不同風味，輕鬆完成營養又美味的料理！
南部接連的風災看了好難過，菜價也節節高升，需要來點纖維又想省省荷包，就來做著到洋蔥炒蛋吧！
是簡單美味基本款，一年四季都適合的料理，做法非常簡單，10分鐘上菜！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
你吃過澎湖絲瓜嗎？跟常見的絲瓜口感甜度都有些不同，如果在市場看到了，非常推薦買回家試試看！這次我做的食譜做法簡單快速，很適合下飯，也很適合帶便當喲！
破布子有獨特的甘甜滋味，不僅適合蒸魚，拿來炒豆皮也很搭，做法也不難，就能有一道滿滿蛋白質的料理！
難易度｜★★☆
預計耗時｜20分鐘
大家喜歡吃白煮蛋嗎? 以前朋友都會說煮蛋很麻煩，常常煮過頭、或是不夠熟，我還要顧在一旁好麻煩，乾脆用煎的比較香! 其實煮蛋一點都不複雜，只要有電鍋，簡單幾步驟就可以獲得很多白煮蛋，方便又快速，直接分享給大家!
這是我吃到台南當地人所煮的家常菜後，感到十分美味好吃的一道豆腐料理．既下飯又好吃，立馬向其請教在家自己烹煮製作的方式．請有機會一定要吃吃看！😋在學會了烹煮方式後，隔段時間就會自己煎來吃．因為好吃！讓人想念的滋味！此道料理，有的稱為破布子豆腐煎餅，或破布子豆腐煎蛋．
