想吃想煮__牛蒡

牛蒡我還沒想要挑戰種植，但對它有種想吃卻又不太熟悉的感覺。家裡經常煮湯來喝，而外面經常吃到涼拌牛蒡。
我剛才炒了牛蒡絲，嗯，哈，有很大進步空間。我加了太少油，同時調味只有少許鹽。嘿嘿！快找食譜去。
找了一個號稱好吃的食譜，看來要加糖跟醬油才好吃。而其實一般泡水的做法並不正確。
料理前要注意的三件事：不削皮.不泡水.淋上橄欖油(或醋或芥末醬) http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5061086
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牛蒡－外國人口中「用煮用烤都不能吃的樹根」.但其實牛蒡含有大量名為皂素和菊糖的營養素！

「預防腦中風、心臟病」、「改善過敏症狀」、「改善面皰和狐臭」、「改善手腳冰冷」等，帶領讀者全方位的認識「牛蒡」。