分享＿全家minimore：抹茶紅豆大福

麻糬和大福，你選哪一個？

仔細想想麻糬和大福這兩個根本就是一樣的東西呢，只是每個人的叫法而不一樣的差異。當然大福內餡大多是包紅豆泥。隨著口味的多變，在內餡加入整顆的草莓、甜膩清爽的卡士達、和甜甜的巧克力。紅豆和抹茶是最常一起出現的組合，所以怎麼能少了抹茶紅豆大福這一個口味呢。 吃大福最怕的就是和黑糖珍珠一樣，放到冰箱冰過後，整個口感變得硬梆梆不好吃。 • 這一款的外皮非常Q彈，不會單純只是一整皮的感覺✨ • 裡面的紅豆餡混合少許紅豆皮，紅豆內餡口感不錯、很好在嘴中化開。只是中間的抹茶味不太明顯，也不像冰淇淋質感，是有點混和卡士達的質感，單吃起來甜甜的、完全沒有抹茶的苦韻🍵 • 大福整體吃起來很甜，有種「大福就是要甜才好吃！」也因為很小顆所以甜度還可以接受 🙌雖然一顆和常見的大福相比小了許多，但自己對它的外皮和內餡都蠻喜歡的，外皮真的非常Q彈、紅豆內餡的口感也不會太差。唯一美中不足的就是沒有存在感的抹茶，如果換著白玉不知道會不會更好吃呢🤤 你最喜歡吃什麼口味的大福呢？