2023-06-26|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

胡椒比一般認知更特別

    為什麼胡椒粉聞了會打噴嚏?
    鼻子裡面的神經有很多種受體,其中有兩種,
    一種是感受冷熱、一種是感受疼痛和癢,
    這兩種神經都會被胡椒裡面的「胡椒鹼」刺激
    當神經被刺激到的時候,
    他們就會想辦法盡快排除這種不舒服的刺激物質,
    於是就用時速160公里的高速噴氣,排除胡椒鹼。
    這也就是說打噴嚏時,
    氣體噴出的速度比車輛在高速公路跑的速度還快!
    胡椒不但可以當香料、可以做食物防腐
    還能提升食欲,幫助消化,
    改善腸胃積食
    減緩胃部不適
    現代醫學更發現胡椒具有抗菌的作用
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