Mo仔食記-泡芙篇（10）-法式檸檬泡芙
名人效應總是有用，看到認識、聽過的人聯名、代言、出產品，荷包君就知道，它～又要瘦了。
呂昇達老師的名號，總是出現在FB烘焙社團裡，成果發表會的下面的留言區：
沒有人
@原PO
請問可以分享食譜嗎？
@沒有人
這是呂昇達老師的食譜喔，詳見YT連接
自此記住了這位師傅這個名號。
先坦承個人玩烘焙的時候沒有參考過這位師傅的食譜，所以對能和7-11監製合作充滿了濃厚的興趣。
就想看看是不是和網紅聯名一樣，是災難？還是寶藏。
整顆菠蘿泡芙殼淋滿檸檬巧克力，口味上帶來的是第一層酸加甜。
內餡是檸檬鮮奶油加上卡士達，帶來第二層酸加甜，同時鮮奶油的口感是相當的清爽不膩。
整體來說，酸味甜味重，直接想起當年清心完美比例翡翠檸檬🍋
果不其然，翻到後面看了一眼熱量，哦～哇喔😯，這熱量我得再去多舉幾輪啞鈴才行。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
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清爽檸檬蛋糕
晚上要享用牛排大餐，再來一個自製的檸檬蛋糕，無疑會為母親節帶來更多愉悅。蛋糕的清淡口味搭配上檸檬的清新香氣，相信會是一道受歡迎的甜點。這也是一個展現你心意的方式，讓媽媽感受到愛和關心。
材料
製作檸檬蛋糕並不難，材料：1 杯麵粉。1/2 杯砂糖。2 顆檸檬（取汁和皮屑）。1/2
「檸檬菓有限公司」由蔡慧嬋經理與弟弟共同創立。「玉翡翠」為檸檬與柑橘嫁接改良而成，皮薄果肉多汁、果皮清香、清甜不苦澀，利用價值高。蔡經理與弟弟攜手打造友善園區，不使用農藥、人工肥料栽種；「一顆檸檬，無限放大」惜福惜食，從裡到外無一不浪費，「檸檬森林」提供多樣美味健康產品，帶你看見「玉翡翠」的價值。
小高一，還在適應及認識學校老師們。
某日進某班，
某生突然向我問起，"上一節課"的那位老師的一些事。
但學生的問題是：「那個老師他是不是很喜歡吃檸檬？」
就在我納悶此話的同時，
學生接著說：「因為他剛才跟我們講話的口氣，真的好酸哦。」
#「好酸哦」，有時是口中的味覺，有時是鼻腔中的「
我吃一般的麵包容易湧胃酸，但又很難完全不吃麵包，解決之道就是學習培養酸酵種，自己做酸種麵包。自從成功培養出酸酵種之後，過去一年多來，我們得以在家做美味又健康的酸種麵包吃，真覺得很幸福。為了健康，我們在家烘製的糕點，凡需要用到泡打粉、小蘇打粉和速發酵母等的食譜，一律會嘗試用酸酵種代替。
番茄 兩顆
地中海酸奶黃芥末口味 一小盒
黃檸檬橄欖油 少許
米香 半塊
作法：
1. 番茄切薄面狀擺盤
2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間
3. 撒上黃檸檬橄欖油
4. 米香捏碎撒在上面
完成上菜！簡單快速的地中海料理。
第四個步驟是老公臨時起意加的，口感更有層次
拾。ten前一陣子在IG一直被湯泡飯的廣告給吸引，很像是日本茶泡飯、也像韓式泡飯的感覺，也是台灣人說的飯湯，總而言之，就是把飯放在湯裡面泡著吃。
口味還蠻多種有:川香麻辣牛肉、麻油雞、菠菜蛋花、蕃茄羅宋(這款是拾。ten訂購送錯的)，後來，官方還補了原本紅燒牛肉湯口味給拾。ten，非常好的
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