2023-10-25|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

咖啡保存的專業秘訣

咖啡是許多人生活中不可或缺的一部分,但要確保它保持新鮮和美味,有一些關鍵的保存技巧需要遵循。這裡我們將為您提供一些實用的建議,以確保您的咖啡在保存期間保持最佳狀態。讓我們一起來看看吧!


1. 密封包裝 (Seal in Freshness)
選擇具有防潮和防氧化功能的包裝材料,如帶有單向排氣閥的鋁箔袋。這有助於保持咖啡的新鮮度,防止氧氣和潮濕進入包裝。

2. 避免潮濕 (Avoid Moisture)
將咖啡存放在乾燥的地方,遠離水分和潮濕環境。潮濕會對咖啡產生不利影響,導致失去風味。

3. 避免熱能和熱光線 (Keep Away from Heat and Light)
咖啡應該遠離高溫和陽光直射的地方,因為高溫會加速咖啡的氧化過程,降低咖啡的風味和品質。

4. 不要冷藏 (Avoid Refrigeration)
儘管咖啡可以冷凍保存,但這樣做可能會影響咖啡的風味和質量。冷凍過程中可能產生冰晶,破壞咖啡的細膩口感。如果必須冷凍,請將咖啡完全密封,以減少氧氣和潮濕的接觸。

5. 新鮮研磨 (Fresh Grinding)
建議選擇整豆咖啡並在使用前研磨,以確保最佳的風味體驗。這是最佳方式,不過如果不太方便的話,ENCORE COFFEE的濾掛咖啡有放置防潮脫氧劑,也是一個極佳的選擇。

以上就是保持咖啡的鮮度和品質所需的一些關鍵步驟。遵循這些保存技巧,您可以確保每一杯咖啡都能夠保持最佳風味,為您的咖啡體驗增色不少!


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