擺攤的一步一腳印
原文刊登於 Ling 烘焙實驗室
昨天跳出了臉書回顧，我才想起第一次擺攤是2021年。
其實開始甜點應該是在6年前，烘焙原本對我來說，是一種很難的東西，很難想像自己的手有辦法把那些黏呼呼的東西處理好，但看到身邊一個朋友開始烘焙，而且成果好像不錯，自己也開始心癢手癢，再加上後來覺得這很好抒壓，所以就開始了烘焙之路。
之所以會開啟第一次擺攤經驗，是因為朋友的活動，一兩句邀請的話push，我就這麼被趕上架，不知道擺攤兩天需要多少的量，也不知道哪些產品可以吸引到那次活動的客群（那次以小孩居多），所以選了自己拿手的司康，還有小孩應該會喜歡的巧克力豆餅乾，加上磅蛋糕、芝麻餅乾，也沒有什麼漂亮的展示櫃，就這麼裝在保鮮盒裡，風塵僕僕地，在冷吱吱的冬日載去擺攤現場。
第一次擺攤算是出師順利，兩天的擺攤，因著有朋友幫忙一起賣，除了芝麻餅乾完全不受小孩青睞之外（不夠甜），其餘全數完售，讓我信心大增。
但因為我的主業仍放在翻譯，所以擺攤一事一直沒有太積極，後來的幾次擺攤，同樣也是因為親子共學促進會的活動而「順便參加」，除了司康之外，曾賣過貝果、義式脆餅。展示櫃和價目表，也越做越精緻了一些。
去年9月在台中火車站的擺攤，我開始專賣司康，效果不錯，今年1月初在彰化中興堂文創園區與朋友合攤，策略則是多元產品，好像也行。
經過這幾次個位數的歷練，我越來越有擺攤的自信，享受之前是逛市集的消費者，現在變成坐在桌子另一邊的「老闆」。
期待我下次出攤吧！
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LING 烘焙實驗室
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近在@上好多創作者在分享自己的擺攤經驗，包括市集主辦、攤租、場地、人流...等，於是，我也來淺淺分享一下不到10次的擺攤經驗。
忠孝東路擺九遍( 用這首歌來懷念大學擺地攤的日子 )
https://www.youtube.com/watch?v=fqJ5csRx924
忠孝東路擺九遍 女版
https://www.youtube.com/watch?v=x6LJ12s4m20緣起 :
為了紀念大學擺地攤躲警察的日子
熱衷於兼差打工的我，再次接下百貨擺攤的任務。
開始的第一天就是週末硬仗
先是和進場佈置夥伴迅速的把道具、樣品、貼紙、包裝袋......收納歸位，整理出一個規則，這箱放「雜物備品零用金」那裡放「手扒雞手套、衛生紙、紙袋、貼紙」
又要跑去清算零用金金額
（百貨價格都是很完美的75元、50元等，卻
從去年就一直就有擺攤的想法，甚至還和一位朋友約定好，如果去擺攤他要來當小幫手(結果等到今年要擺攤時，他寶寶剛出生需要照顧，沒辦法前來🥲)，因為當時的開單、甜點的研究等因素，加上我內心還沒有準備好走出去與人交流、接觸，才一直拖延到了今年實際執行這個想法。
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