麵包要冷凍還冷藏？
記得好幾年前，曾在台灣的談話性綜藝節目上看到藝人狂推花蓮某間麵包店，推的理由是：麵包冷凍之後，放回室溫，竟然還是像剛出爐一樣軟嫩！
那時已經開始做麵包的我看到，不了解為何這很特別，因為，我自己家裡烘焙的麵包也是這樣啊！這不是麵包正常狀態嗎？
基本上所有的麵包都應該冷凍保存，切記不要冷藏，因為冷藏時，麵包裡的水分會呈現液態，會加速澱粉的老化，因此麵包容易變乾，雖不至於腐壞，但口感會變差。
那可以放常溫嗎？一般市售麵包因為油、糖放的比較多，可以延長保存期限，所以通嘗試溫可以放個3-4天，但我自己做的麵包，或是其他標榜健康的手作麵包，由於糖、油較少，建議放1-2天，若一次沒有要吃那麼多，最好分批放到冷凍庫保存。
總而言之，無論你買哪一家的麵包，若要延長保存時間，請放到冷凍庫，不要冷藏喔！
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
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備料也非常簡單，是可以當天早上做完就帶去學校、不用加熱的喔～
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