[苗栗南庄]隱藏在山林間的原民特色甜點店與大峽谷｜山餡甜點&神仙谷

_{日期：2023/1/1 天氣：陰}

景點介紹

Raisinay－山餡甜點

「山餡」，主食材源自山林，不論是傳統食材、在地農特產，抑或染織纖維使用的植物，全是山的餽贈，製作而成的餐點。_{(文字取自Raisinay－山餡甜點臉書粉絲專頁)}

神仙谷

由鹿湖溪、鹿場溪、風美溪匯流切割而成的峽谷地形，壯闊的峽谷景觀以及傾瀉而下的瀑布景致，十分震撼。下過雨後雲霧繚繞於瀑布間，宛若置身於仙境，也因此有了「神仙谷」的美稱。_{(文字取自參山國家風景區官網)}

遊玩心得

山餡甜點這間店是我在KKDAY找尋哪裡好玩、有新奇體驗的時候偶然發現的，竟然可以在甜點店裡蛋糕DIY！雖然不是很漂亮吸睛的造型糕點，但蛋糕口味特殊，體驗套票內還有附一壺花茶可以邊等邊喝。(而且一個體驗課可以讓兩個人體驗，沒有限定只能一個人使用我覺得比較有互動感)

在確認元旦當天也有開店之後，我立馬在網路上預約體驗行程。山餡甜點藏在山壁部落裡，前往的路途的確有些距離，整個建築外觀融合了一些很有原住民特色的圖騰紋樣，雄偉的山壁旁很好拍，山上的空氣也很清新。

到店確認體驗行程之後，老闆會很熱心介紹整個體驗流程，每個步驟也都會手把手教學，不會放你看影片自生自滅(笑)。過程中也都會詳細介紹他們用的食材，例如我們這次選的是馬告巧克力費南雪，老闆會先給我們看看馬告的樣子並聞聞看它的香味。也是這時候我才知道馬告是樣子長的像胡椒，聞起來更多的是一股檸檬皮的清香！

在製作的過程中老闆也會補充額外的烘焙小知識，像是在費南雪中加入杏仁粉的功用是什麼、全蛋打發跟蛋白打發的蛋糕口感差異等等，我覺得乾貨滿滿，很適合對甜點烘焙有興趣的人！

烤好的費南雪巧克力味很香，馬告只是再多增添一股不一樣的香氣而已，吃起來不會很甜，外殼有點脆脆的我覺得很好吃。一次體驗材料大概可以做10-12顆，做好放涼之後還會用漂亮的外袋紙盒裝起來，方便讓我們帶回去分享。

等待甜點烤製的時間可以隨意在園區走走晃晃，或是到隔壁的石壁染織工坊參觀，我們晃了一圈拍拍照之後選擇了一個戶外座位點一顆加里山紅茶慕斯蛋糕配花茶吃。花茶酸酸的混著花香及水果香氣，裡面還有一些蘋果丁漂浮在上面(如果覺得不夠甜可以請老闆再加點糖漿)。盛裝甜點的盤子充滿了手作感，印象中不是茶味特別濃郁的蛋糕，但還是感受的出有一股隱隱約約的香氣及韻味，搭配的巧克力味道也很不錯，不會過於厚重甜膩。另外當天老闆還招待一大盤紅肉柳丁，真的超級好吃！皮很薄，果肉香甜多汁、酸度不高，是難得少數我願意動手剝皮的水果，差點問老闆可不可以跟他買一袋(笑)。

結束DIY行程後，我們去了不遠處(開車約8分鐘)的神仙谷，據說是電影「賽德克‧巴萊」的拍攝取景地。神仙谷是一個算是輕鬆可以看瀑布、接近大自然的景點，從入口處沿著木棧道步行約5-10分鐘就可以抵達峽谷處，峽谷中間還橫跨一個吊橋可以站在中間欣賞自然美景。我覺得神仙谷的潭色很美，照片有點難呈現那種清澈卻又深邃的藍綠色，聽著瀑布流水聲覺得很放鬆。

來神仙谷建議車子可以停在七分醉對面的停車場，神仙谷入口處有一家石板烤肉小吃很香，香腸及山豬肉都很不錯！不過要小心停車場有一隻可愛的佔車惡霸(?)，會趴在車子引擎蓋上睡覺，那時候剛停好車看他在別人車上很可愛，結果換我們要離開時換我們的車被佔領反而很不知所措。不管怎麼騷擾牠，搓牠、戳牠還是推牠、搖牠都不為所動！就連想說發動車子看看會不會跑走也沒辦法，要把牠搬移走還會抱怨抗議的哈氣跟亮爪。最後我們回到小吃店跟老闆求救，老闆一副見怪不怪的樣子強制把貓咪抱起來搬離，一邊搬還一邊哄他說客人要回家了，請牠借過。

營運資訊

Raisinay－山餡甜點

地址：苗栗縣南庄鄉石壁21鄰21號
營業時間：10:00-17:00 週一~五公休
門票收費：免費
備註：有停車場，另有石壁染織工坊可參觀

神仙谷

地址：苗栗縣南庄鄉苗21線往鹿場方向
營業時間：24小時
門票收費：免費
備註：入口處(可導航神仙谷路口小吃)有停車場但車位不算多、有霸道貓貓