慕名尋百里,下車始聞香,
雋永留口齒,還念複來嘗。
離開了26℃如沐初夏的大湖,駛向了薄霧,邁進了細雨夾風18℃的桃園蘆竹區,依著"桃園100碗"活動得獎名單,在毛毛雨中的巷弄間穿梭尋找停車位,不為別的,只為一品那100碗冠軍"胡同彭家老舖 新疆拉麵"。
避開了午餐時段,當成下午茶來訪一試,店面不甚起眼,但屬於新彊印象的孜然香嬝嬝不絕,呼吸之間,令人食指大動。
由於第一次來吃,不敢點太多,所以點了二碗羊肉拉麵與饊子雙拼(湯)、一碗乾拌羊肉拉麵與饊子、一盤醬龍骨。(共710元)
湯饊子入口很特別,像鍋燒意麵的口感,羊肉骨頭與肉,用筷子輕夾即可分離,湯頭有著濃郁的羊肉鮮味與新彊特有的香料,好喝。
乾拌口味的醬料非常特別,拉麵很有咬勁,超闆說是現製拉麵。
醬龍骨也是輕夾或輕咬,肉即分離,並且不乾澀,醬料與羊肉極為匹配。
真是個美好的餐遇,可惜原本想點的"饢"(新彊主食"最近都缺貨無法點來吃。(缺貨)
期待下回再來桃園時,可以再來訪此間美食。
記於2024年1月