【美食天堂】唐代風華套餐 | 貴妃醉雞 | 荷悅素炒飯 | 史博餐廳 | 荷悅博物館餐廳 | 台北美食

一直都很喜歡裡原來史博物館的二樓小餐廳，所以這次換成這個四樓的大餐廳，滿懷希望。只是第一個婉惜的就是窗景沒了，看不到下面的荷花池，只能看到遠遠的樹木跟大樓群。

本來置身於史博物館四樓的大餐廳，心中充滿著期待與新奇，但當我抵達時，第一個讓我感到遺憾的是，窗外還離了三米的大走廊。曾經那荷花池的倩影，如今已不再，只剩下遠處的樹影與城市建築的繁華。然而，即便失去了窗外的風景，我仍然感受到了這個地方的獨特魅力。四樓的大餐廳或許沒有原來二樓小餐廳那樣的景致，但它擁有著自己的氛圍與魅力。

餐點的式樣不是很多，我點了一個唐代風華套餐，也就是貴妃醉雞。朋友點了一個素炒飯，醉雞上來了看起來有點簡單。素雅。唐代風華套餐應是深具歷史意義的美食，或許是一次對古代文化的致敬，也是對飲食藝術的一次追溯。這份餐點雖然看起來簡單，希望它真的蘊含著濃厚的歷史底蘊和文化情懷，每一口都是對古代時光的一次味覺旅程。

習慣先嚐一口米飯，軟爛卻沒有甜味，是我太挑，還是吃慣了日式豬排店的米，香又甜。這米說實在品質有待加強。

醉雞菜品中的酒味確實不濃烈，特別是當它是以烹煮過程中的酒精揮發掉後，留下了酒的香氣而不是酒精的味道。這樣的處理方式使得菜品呈現出一種平淡而淡雅的味道，讓食材的原本風味更加突出，同時也增添了一絲微妙的醇香。這雞不錯。

蓮藕片和豬肉涼菜都是這餐的精彩之處，它們展現了廚師的用心和對食材的巧妙運用。蓮藕片的甜味和豬肉涼菜的清爽口感確實形成了鮮明的對比，讓整體菜品更加多樣豐富。

好吃蒸蛋的簡單與純粹也正是它的魅力所在。它不需要花哨的裝飾或複雜的烹調，只需簡單的食材和簡單的烹製方法，就能帶來美味的享受。做出來蒸蛋的口感綿密細膩，搭配著淡淡的蛋香，讓人在品嚐時感受到一份悠然自得的愉悅。可是這蒸蛋說真的就比較普通一點，可能是涼掉了，並沒有讓我有驚艷的感覺。

倒是這素炒飯，朋友要我嚐一口，反而我覺得味道滿滿非常好吃。素炒飯雖然看起來樸素，但它所散發出的美味卻常常讓人驚艷。這道菜品雖然只是簡單的米飯配上一些蔬菜或其他素食配料，但在廚師的巧手下，它卻成為了一道充滿風味和誘人的美食。

這是套餐的甜點，仙楂糕，味道還不錯，兩個人分著吃，剛剛好，不會太膩。套餐中的甜點選擇能夠給用餐體驗增添一份甜蜜的收尾，而且選擇兩個人分著吃的份量正好，不至於讓人感到過於膩口。這種甜點的設計既考慮到了口味的豐富多樣，又兼顧了份量的適中，使得整餐用餐體驗更加完美和滿足。

後來的冰咖啡和熱咖啡給了用餐體驗一個美好的結尾，熱咖啡為經典的重烘培，而冰咖啡則是以中烘培為基礎，口感更加清爽和清涼，讓人在品嚐時感受到一份清新和愉悅。但它們都屬於中規中矩的咖啡，都能夠帶來美好的品嚐體驗。

這是餐廳的樣貌，算是寬敞的。但是有時間限制90分鐘，總的來說我還是喜歡原來舊的二樓那個餐廳。雖然四樓餐廳的樣貌寬敞，但或許缺少了原來舊的二樓餐廳所具有的特色和氛圍。每個餐廳都有自己獨特的風格和氛圍，而原來的二樓餐廳充滿一份特別的藝文氣息，那種情感連結，更讓我懷念和婉惜。