食品安全相關口譯案

前陣子承接了與食品安全相關的口譯案，因此在事前準備及實務期間認識了一些與食品安全相關的詞彙。在此記錄幾個比較印象深刻，而且也沒有透露工作內容之虞的詞彙。

HACCP
危害分析重要管制點
ハサップ

說到食品安全認證，最為耳熟能詳的應該非GMP莫屬吧。
這次因為口譯工作而多認識了一項HACCP，
發現家中某些食品包裝上就標有HACCP標章，感覺格外有親切感。

黃麴毒素
アフラトキシン

生活中常聽見的詞彙，但如果沒學過這個詞，在口譯現場要即時翻譯成日文，大概只能靠通靈等特異功能了。
這個詞倒也蠻容易記的。アフラ發音類似「あぶら」，トキシン的部分則是毒物類詞彙共通的結構。

Monde Selection
世界品質獎項
モンドセレクション

這機制感覺是在花錢買賣認同感及知名度。其買賣內容似乎與食品安全相關性不高，更重視的是形象與質感。認識了這個詞後，某天在購物時看見取得本認證的食品，感覺格外有親切感。

PTP包材
PTP包装シート

由鋁箔及透明塑膠殼組成的包裝材料，密閉性、防潮性佳，也便於計算數量。
說到PTP包材，就讓我想起目前我已知的「全台灣最佳喉糖」，就是使用PTP包材，因此非常適合溼度高的台灣，即使長久保存也不會受潮──光是這點就勝過很多喉糖了。