日暮里Tayori，誰說定食只能是普通的美味。

來日本我一直在找定食屋，要碗盤有講究，食物要用當令食材，要達到普通的美味，結果被我找到一家不只符合我的期待，還遠超於普通的美味，是超級美味！一輩子要吃5次的美味，就是位在日暮里谷中銀座小巷裡的！

日暮里，距離上野四分鐘和成田機場40分鐘直達，人不多，每間店都有自己的特色，不是那種為了迎合時下流行的味蕾而炒短線的店，有些跟不上流行沒關係，我喜歡這些還存在於這時代的舊東西。

Tayori在一個巷子裡的巷子裡，會先看到庭院再走進去，小小間的，但位子意外的多，一個人去和其他人的距離也很舒服。進去的右手邊是寫明信片的地方，這個不是給你寄給朋友的喔，是寄給你吃進去的食物的種植者們，聽起來很文青對吧？但相信我，一吃就知道為什麼。

進去有兩面落地窗，12個面向庭院的單人座，兩個兩人座，還有一間合室，很適合朋友或家庭客，氣氛是不至於吵雜的輕鬆交談聲，如果想安靜也是很適合，不過是平日限定，因為假日剛開店五分鐘就要候位，這時候就不適合看書讀書囉。

接下來是餐點，有三個固定主餐跟每天都會變的菜單，我這次選的是鰆の西京焼き定食，飯換成炊き込むごはん，是本月限定的呦！我大愛最上面的薑片，我平常是不吃薑的，但秉持著沒有食物我不敢吃，只是沒有遇到對味的料理方式的想法忐忑的把薑片放入口中，現在想到還是感動，原來薑片是可以沒有任何辛辣痛感，是可以像暖流一樣，從口中到食道都被溫和的暖意照顧著，現在想想還是想驚嘆怎麼會有薑片如此美味？？筍子、白菜、小蔥、蛤蜊也都好好吃，我做炊飯的時候都有一個迷思是醬油要重顏色才好看，不過這碗顏色雖淺，可是醬油做好它是調味料的本分，就只是讓食物們在基調上統一，後續的滋味留給食物本味，真的好棒！這不是普通的美味，這是從栽培者到選菜的人的眼光獨到，送到我的面前讓我和它相遇，吃下去的時候我真想馬上寫信給這些農夫們，此生最無悔的選擇就是換成炊飯跟續碗，這也是為什麼我把它放在首圖的原因，我真的好愛這碗飯，謝謝你們呀。

後來又再訪一次，沒有我最喜歡的炊飯了，點了炸豬排，啊⋯可能是我不太喜歡炸豬排，我覺得還是第一次的鰆の西京焼き定食最好吃，雖然話這樣說，但我覺得在我吃過的炸豬排裡還是算好吃的，不會太油膩，肉質也軟嫩，重點是送上桌還是熱的，綜合以上，等待值得。

推薦 tayori 給妳們，在不同的季節前來會有不同菜單，希望你們也能有一場很棒的體驗。