【食物設計】種植園裡苦樂參半的記憶 :The Bittersweet Memory of the Plantation

在歷史裡，勞工與奴隸不存在姓名，白人殖民者刻意抹去壓迫與不公的痕跡。正當二十一世紀安靜地將這一切都流放時，Yassine Ben Abdallah以糖蜜、以利刃，捅破了這場沉默。

The Bittersweet Memory of the Plantation (種植園裡苦樂參半的記憶)，是一場由Yassine Ben Abdallah(以下簡稱亞辛) 於荷蘭埃因霍芬設計學院畢業展上發表的一個專案，他以一把把正在融化中的糖刀，將留尼旺島的故事緩緩說著。