老考古｜小肉豆

初次知道小肉豆約略是在三四年前，跟國中朋友在某次吃宵夜時，其中一位朋友在劃單提到的，而我跟另外一位朋友當時都沒有聽過。那位朋友叫了一份，有幸得以吃了幾顆。小肉豆就像是小了一號的熱狗，看到時我是這麼想的，第一次吃的想法則已經不記得了。

直到大三下學期開學後，租屋處的附近開了一家拉麵店，菜單上有小肉豆，我才想起有這個東西的存在。我主動說了小肉豆的故事，N說他也不知道小肉豆，只有身為南部人的S很驚訝，還笑著說我是台北俗，就像是豆菜麵。

那個禮拜回到新北的家，發現家裡附近的早餐店竟然也開始賣起了小肉豆，像是說好的一樣。我馬上就點了一份，還拍下來傳給S，跟他分享。

前陣子跟T的某次早餐聚會中，我們去到了那家，我點了小肉豆，T就像是初次知道的我，充滿了好奇。T看著小肉豆送來，她覺得這不就是熱狗嗎？如我。她也吃了幾顆。

直到最近我又把小肉豆給拾回，像是今天的我因為想吃，而在眾多早餐店中特別去了有賣的那家。是後來才發現小肉豆跟熱狗的最大差異，來自於小肉豆的主要成分是雞肉，很特別。或許這就是小肉豆又比熱狗多了些口感的原因，這是它的迷人之處。