夏日清爽一夏！清補涼美食大揭密

夏季是一個炎熱的季節，適當的飲食對於保持身體清涼至關重要。清補涼食物在中醫學中有著重要地位，能夠幫助調理陽氣，清熱解暑，維持身體的平衡。本篇文章將介紹清補涼功效以及清補涼粟米紅蘿蔔湯的功效。

清補涼功效

清補涼是中醫學常用的理念，指的是清熱解暑、補充陰液，有助於調理陽氣過盛所致的不適。清補涼食物通常性質涼爽，適合夏季食用，能夠幫助降火、補充水分，讓身體保持清涼舒適。

清補涼粟米紅蘿蔔湯功效

粟米和紅蘿蔔是夏日清涼的食材，具有清熱解暑、補充營養的功效。粟米富含維生素C和纖維，能夠幫助降火解暑，促進腸道健康；紅蘿蔔則富含胡蘿蔔素和維生素A，有助於護眼滋潤皮膚。將粟米和紅蘿蔔熬煮成湯品，不僅清淡可口，還具有清補涼的功效。

食譜：清補涼粟米紅蘿蔔湯

材料：

• 粟米 1根
• 紅蘿蔔 1條
• 鮮雞腿肉 1隻
• 薑片、蔥段 適量
• 鹽 適量

步驟：

1. 將粟米去皮切小段，紅蘿蔔去皮切厚片。
2. 將鮮雞腿肉洗淨，切塊。
3. 燒熱湯鍋，加入適量清水，放入粟米、紅蘿蔔、鮮雞腿肉，加入薑片、蔥段。
4. 中火煮滾後轉小火煨煮約1小時，加入適量鹽調味即可。

清補涼食物在夏季飲食中具有重要地位，能夠幫助我們保持身體清涼舒適、平衡陽氣。清補涼粟米紅蘿蔔湯是一道美味清淡的湯品，具有清熱解暑、補充營養的功效，適合夏日飲用。希望這份食譜和資訊能幫助您在夏季保持健康，享受清涼美食的養生之旅！