節氣飲食｜《暑夏，注重清熱利濕》
更新於 2023/06/23閱讀時間約 1 分鐘
夏至之後，梅雨季節將過，而進入颱風季節。炎熱的夏至，人們慵懶及食慾不佳的情況會更明顯。
中醫以「清熱利濕」的方法度夏，避免火熱之氣干擾心神（熱擾心神），及濕邪傷及脾胃（濕困脾）。「心靜」更是護陽養心的不二方法。
至於，長時間在冷氣空調環境的人，還是需要注意寒氣（心屬火），與自身陽氣是否充足的問題（與運動習慣、正常出汗、生活飲食作息，會有明顯影響）。
現在，許多人越來越喜愛接近大自然生活，中醫有〝冬不坐石，夏不坐木〞的養生治則，當天氣濕熱時，特別是中老年人，應盡量避免久坐於戶外露天的木質椅凳等，以免蒸騰的濕熱水氣，引發痔瘡、風濕、關節炎等問題。
民俗傳統，蓮藕、綠豆芽、仙草、米苔目，這些好食材，都有清熱效果，很適合夏日全家食用。
另外，荷葉（一般用來包裹糯米、排骨等，作成料理，補虛利尿滋陰）、玉米鬚茶，及薏仁、綠豆、紅豆 ...，這些利水消暑的食材，都是可以利尿，來幫助代謝身體多餘熱氣。在夏至、小暑、大暑節氣，不妨多加以運用～
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
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• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
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• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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