麻醬麵

麻醬麵與炸醬麵，傻傻分不清楚!(我是說我)

所以我就去請教wiki大師了!

• 麻醬麵是以芝麻醬、蠔油、醬油、麻油、肉臊等製成醬汁拌麵條的麵類。芝麻醬又稱麻醬，麻醬麵名稱即從芝麻醬而來。
• 麻醬麵是乾拌麵，以麵和醬汁為主，也會加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、肉燥等配菜一起乾拌，麻醬麵也可做為涼麵食用，是許多地區夏天的麵點之一。但因其中醬汁的份量較多，而醬汁熱量也較高，因此麻醬麵的熱量不低，約有500大卡。
• 麻醬麵和炸醬麵類似，都是醬汁和麵條為主，不過炸醬麵中的炸醬會有肉末或肉丁以及豆乾，此部份和麻醬麵的醬不同。
  
• 炸醬麵，有時誤作醡醬麵，是指一種起源於山東的麵條食用方法，將煮熟的麵條和炸醬混合均勻食用。炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字，而在製作炸醬的最後階段，因為比重的關係，醬料都會沉在鍋底，上頭浮起一層的油，看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣，所以才會用「炸」作為動詞，稱為「炸醬」

這樣我大概理解了，麻醬麵可以當涼麵吃，可是這個麻醬香拌麵的麵身，怎麼看起來很像炸醬麵啊? 但廣告上的照片是這樣沒錯。

我們隔著螢幕，如果能用小叮噹的道具直接取餐就好了，可惜人類科技目前還做不到，只能透過數位電子訊號，傳遞圖片與聲音而已。當然這樣也很好了，如果真的那麼方便，我們可能又會吃太胖吧??