整間店被台灣人佔據了 - 京都「宮川豬衛門」

今天逛完清水寺後，在回飯店路上我提議晚餐可以去吃炸豬排，而我們就前往這次的選店「宮川豬衛門」。

店的位子其實不算好找，它位於一個很隱匿的巷弄內，外觀其實比較像是咖啡廳，我們到達時大概是17:20，也剛好是它剛開門不久時(晚餐時段17:00營業)，詢問後很幸運的坐到了最後兩個位子。店內位子不算太多，大概有兩張四人桌、一張八人桌及六個吧檯位子。建議還是要訂位，不然就開門前去賭賭看啦!!

這間店除了有日文菜單之外，還有提供中文、英文菜單，讓我覺得很貼心，餐點主要分成三種品種的豬肉及三種部位供選擇，我們兩個分別看好菜單中要吃的肉品，結果都被服務生告知已被預訂，導致僅能挑剩下的種類，因此我們分別點了里肌跟肩胛肉兩種。

根據菜單上面所寫，里肌脂肪含量低，肉質細嫩；肩胛肉則厚而柔嫩,富含大理石紋油花。而這件事完美表現在豬排質感上，里肌咬起來皮非常脆、肉質軟嫩，而肩胛肉則帶有一點脆口。肉本身並沒有太多醃製味，但咀嚼上居然吃不到任何腥羶味，反之還帶有肉本身的甜味。兩塊豬排都炸得非常漂亮，肉質呈現粉紅色，酥炸的外皮緊巴在肉體上，吃起來非常和諧且沒有任何油耗味。

豬排提供八種調味料可以搭配，讓豬排吃起來更豐富有趣，不過我覺得它家的豬排好吃到根本不用沾醬就可以吃完整塊。

沾醬部分也很特別，除了基本的豬排醬之外，還有胡椒粒、柚子胡椒、西班牙曬乾鹽、檸檬、醬油、橄欖油、山形縣傳統調味料，每一種都是店家用心挑選用來搭配豬排，雖然都是熟悉的調味料，但卻意外搭配出我完全沒嘗過的味道。

套餐有白飯、味噌湯及飲料，無庸置疑白飯非常香、粒粒分明；味噌湯富含味噌則待較重的鹹味、蔬菜的甜味，做為餐後湯品非常適合，兩者作為主餐的綠葉做得非常稱職，餐後還有檸檬雪烙，清爽且冰涼的口感，清除口中的油膩及鹹度非常適合。整體來說雖然餐點貴了一點點，但是非常值得。

在用餐時一直有感覺到周邊有繁體中文的聊天聲，結果環顧四周才發現整間店都是台灣人預約，我們兩個只是剛好坐到剩下沒被預約的位子，吃完時我在跟隔壁台灣家庭的媽媽聊天時才知道，原來大家幾乎都是看了IG部落格廣告才來吃，只能說IG廣告還真的有影響力。

宮川豬衛門

• 地址：440-10 Nishigomoncho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0816日本
• 電話： +818040879504
• 營業時間：11:00~15:00 17:00~21:00
• 店休日：星期一、二休
• 付費方式：現金、刷卡
• 花費：2,000-4,000日幣左右
• 整體來說雖然餐點貴了一點點，但是非常值得，炸豬排的技術非常好，肉質更是沒話說，完全沒有任何豬腥羶味，各種調味料讓每一口豬排都呈現不同風貌，也是這間店的特色之一。