鮪魚蛋吐司~距離
9月2日，星期一，一早的天空陰晴不定。
今天的早餐選了一家新的早餐店的鮪魚蛋吐司。兩片吐司夾著黃瓜絲、玉米粒和鮪魚泥，還有一顆荷包蛋。相較之前吃過的鮪魚玉米吐司，黃瓜絲更顯脆口和清爽，玉米粒吃起來清甜，鮪魚泥反倒是扮演其中滑順好入口的口感。
生活或職場上，是否總會遇見讓人很有距離感的人？總覺得對方冷酷、嚴肅，但靠近之後，卻發現關鍵時刻最先伸出手幫你的人是他們。而平常笑臉迎人，總是與你很熱乎的人，卻是在背後捅你一刀最深的人。距離讓我們彼此的想像有空間，但要讓空間成為隔開彼此的空間，還是成為彼此可以待在一起的空間，還是需要有跨越距離的勇氣和智慧。
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海苔醬前幾天看到網路有人分享用蔥油餅做好吃的點心！看起來營養滿分又好好吃的樣子，決定自己也來試做看看！剛好家裡冰箱有食材，雖然材料沒有跟網路分享的一樣，ˊ但還是可以發揮自己的創意玩料理來做出這道小點心，成果一樣令人滿意到不行！
櫛瓜起司烘蛋脆餅
◎材料準備◎
小磨坊萬用胡椒鹽：少許
小磨坊蒜
今晚的床格外的難睡。
『那就別睡了吧！』我告訴自己，反正明天是假日。
我點了根菸，坐在陽台邊望著遠方的101，思考著自己混亂不堪的人生
也不是多麽特別，
不過就是工作不順、感情一塌糊塗、生活一灘死水
望向遠方還霓虹閃爍的信義區，誰不是呢？
其實一開始真的很開心，
擁擠的車上你抓著我的手，語氣堅
我兒很愛蛋餅，昨晚睡前就先預約明天早餐要吃蛋餅。
煎蛋餅對我來說是沒有什麼難度的餐點，唯一要注意的就是專心。
本人從小就很喜歡同時做好幾件事，長大後不論是在處理公事還是家事，一向都是一心好幾用。
例如，可以邊做報表邊跟客戶聊天、回email的同時可以思考另一個問題；炒菜時，可以同時煮湯、等水盛
通膨時代，薪資還沒有跟上物價漲幅的人，若選擇辛苦一點在家自己動手煮三餐，不敢說能變成大富大貴，但絕對可以幫自己省下一些開銷。
今天就和大家分享，我家少爺早餐榜上的榜首，這道在家自製絕對零失敗率，且高CP值的「玉米鮪魚蛋餅」。
用「專吃魚頭但被魚尾打腫臉」形容22年的投資回顧再貼切不過了，10%報酬率績效達標，一起來看看薯叔怎麼被魚尾打臉(誤)。
品嚐這個「番茄鮪魚口味蛋沙拉麵包」，在濃濃的蛋沙拉上再佈滿粉色的鮪魚料與三片小番茄切片，入口香濃好咀嚼，一整個風味絕佳好看又好吃!
能被優美的樂音喚醒⋯⋯之後一路準備早餐、晾掛衣服、帶孩子出門上學⋯互相擁抱⋯順著下來，沒有遇到任何阻礙的開啟一週工作，如此豈不樂哉？
我選擇使用烤箱來仿造舒肥的低溫慢熟手法，用時間換取口感。食材以好處理輕鬆方便而且好吃為原則，不需要任何技巧或特別努力，只要耐心等待蒸烤的時間，一顆顆口感水嫩的鮪魚焗蛋就誕生啦！早餐來一顆熱呼呼的焗蛋實在很幸福，下次要把馬芬模的12個洞填好填滿，這樣烤一盤，一整周的早餐就不愁吃穿了！
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