虱目魚飯~等待

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

9月21日,星期六,昨晚下了一晚的雨到今早似乎沒有停歇,快到中午時,雨終於暫停了。

今天的午餐是虱目魚飯,有意思的是虱目魚是做成湯,湯裡面除了虱目魚,還有蛤蜊、一塊豆腐、和一顆鳥蛋,感覺吃完這碗湯就半飽了,且湯的調味鹹淡適中,既可當成主菜,也可當成湯來喝。

raw-image

忘記在哪個節目看過,曾提到虱目魚的鮮度會隨著時間變長而降低,是不適合放太久的食材。不禁想著,這世間事還蠻有意思的,有些東西是放的時間越久反而越香,有些東西卻禁不起等待,只能講究一時短暫的新鮮。想著最近剛看完韓劇的《好搭檔》,戲中有些老婆為家庭奉獻一輩子,卻得不到家人的一聲感謝,而老公在外打拼賺錢卻得不到家人的理解。人的一生中,似乎有很多事在等待:排隊等著吃到美食、等待著升遷到好職位,等待著對方的理解、等待著對方的感謝或道歉、等待著檢查的結果、等待著客戶的決定…等。有沒有想過哪些等待是讓人難熬的?有哪些等待其實是在等自己的主動出擊?又有哪些等待的最後是忘了為何要等待而等待呢?


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
玲禾的樂活食記
3會員
60內容數
分享對生活和食物的感受,讓日常不只是日常,讓嘗鮮可以是探索、是過程,也是結果。
玲禾的樂活食記的其他內容
2024/09/14
怎樣的滷排飯會符合你心中的期待,或超出你的期待呢?
Thumbnail
2024/09/14
怎樣的滷排飯會符合你心中的期待,或超出你的期待呢?
Thumbnail
2024/09/12
燒肉和麵線的搭配會帶出什麼滋味和感受呢?
Thumbnail
2024/09/12
燒肉和麵線的搭配會帶出什麼滋味和感受呢?
Thumbnail
2024/09/02
什麼樣的距離讓你選擇了這家店的鮪魚蛋吐司,而不是那家店呢?
Thumbnail
2024/09/02
什麼樣的距離讓你選擇了這家店的鮪魚蛋吐司,而不是那家店呢?
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
煮過高湯剩下的柴魚片,大家都如何再次利用呢?此篇將分享如何利用煮過的柴魚片製作美味的柴魚香鬆~
Thumbnail
煮過高湯剩下的柴魚片,大家都如何再次利用呢?此篇將分享如何利用煮過的柴魚片製作美味的柴魚香鬆~
Thumbnail
颱風天沒外送, 只能自己動手煮飯, 可又不想太累…… 那就和我一起做懶人料理吧! 準備食材:鮭魚、娃娃菜、香菇 調味料:鹽、黑胡椒、醬油、奶油 用高麗菜也可以, 菇也能換鴻禧菇之類的, 想多放食材都可以, 本來鮭魚也要一起放進來, 但因為颱風天只買到有刺的, 平常如果有無刺的魚
Thumbnail
颱風天沒外送, 只能自己動手煮飯, 可又不想太累…… 那就和我一起做懶人料理吧! 準備食材:鮭魚、娃娃菜、香菇 調味料:鹽、黑胡椒、醬油、奶油 用高麗菜也可以, 菇也能換鴻禧菇之類的, 想多放食材都可以, 本來鮭魚也要一起放進來, 但因為颱風天只買到有刺的, 平常如果有無刺的魚
Thumbnail
2024/7/24 煎鮭魚與焗烤南瓜飯 今天放颱風假,有空煮飯。前天買了鮭魚,煎好後拿來配南瓜飯吃,吃飽很滿足。
Thumbnail
2024/7/24 煎鮭魚與焗烤南瓜飯 今天放颱風假,有空煮飯。前天買了鮭魚,煎好後拿來配南瓜飯吃,吃飽很滿足。
Thumbnail
天氣熱吧!天災人禍,一波又一波.... 之前介紹 " 夏日煮食 ",真的很推薦大家辛苦一點,到傳統市場買買菜,操辦鮮食。 🐟,新鮮活跳跳地在你面前跳舞。🦐,牠在水裡游來游去,相信活力。 蛤利吧!買回家後要吐沙的,就比常溫水再溫一點,撒些鹽花,讓他以為他回到海裡,開心吐沙。另一種就是,不需吐
Thumbnail
天氣熱吧!天災人禍,一波又一波.... 之前介紹 " 夏日煮食 ",真的很推薦大家辛苦一點,到傳統市場買買菜,操辦鮮食。 🐟,新鮮活跳跳地在你面前跳舞。🦐,牠在水裡游來游去,相信活力。 蛤利吧!買回家後要吐沙的,就比常溫水再溫一點,撒些鹽花,讓他以為他回到海裡,開心吐沙。另一種就是,不需吐
Thumbnail
如何煮出好吃的鮭魚豆腐佐金針菇佐櫻花蝦味噌湯教學
Thumbnail
如何煮出好吃的鮭魚豆腐佐金針菇佐櫻花蝦味噌湯教學
Thumbnail
其實也沒有什麼特別的來由?只是感覺自己已經好久沒有喝玉米濃湯了?也有一陣沒有吃到餃子的說? 那就、乾脆把它們都和在一起,做成《 玉米濃湯餃 》吧! ***************************************************************
Thumbnail
其實也沒有什麼特別的來由?只是感覺自己已經好久沒有喝玉米濃湯了?也有一陣沒有吃到餃子的說? 那就、乾脆把它們都和在一起,做成《 玉米濃湯餃 》吧! ***************************************************************
Thumbnail
吃的東西要著時才會好吃,隨著時間更迭,這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯,還有冰透多汁的紅西瓜;冬天的時候得來碗熱騰騰的,填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜,飯後擦乾淨了手,是剝橘子的好時光。
Thumbnail
吃的東西要著時才會好吃,隨著時間更迭,這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯,還有冰透多汁的紅西瓜;冬天的時候得來碗熱騰騰的,填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜,飯後擦乾淨了手,是剝橘子的好時光。
Thumbnail
說實在的...在寫這篇文章的時候,一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭? 只曉得、真的有好一陣子,沒有從這裡找素材來做料理了說 --- 沒有意外地,做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》 或許、從這裡就能看出;接下來、今天晚上的飯,自然就是洋食沒跑了吧?
Thumbnail
說實在的...在寫這篇文章的時候,一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭? 只曉得、真的有好一陣子,沒有從這裡找素材來做料理了說 --- 沒有意外地,做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》 或許、從這裡就能看出;接下來、今天晚上的飯,自然就是洋食沒跑了吧?
Thumbnail
接續上一篇文章,加料煮成的一大鍋初戀番茄魚,搭配加點的食材,然後配著白飯吃,感到口渴時喝幾口飲料,這樣就是一次很豐盛的大餐,也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想,終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡,因為料理合口味是一回事,而餐廳要營業多久
Thumbnail
接續上一篇文章,加料煮成的一大鍋初戀番茄魚,搭配加點的食材,然後配著白飯吃,感到口渴時喝幾口飲料,這樣就是一次很豐盛的大餐,也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想,終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡,因為料理合口味是一回事,而餐廳要營業多久
Thumbnail
今天心血來弄個檸檬魚 隨便一隻魚切片加鹽腥加米酒 剪一塊正方形的烹飪紙 下面鋪上洋蔥 把魚片鋪上去 丟兩片九層塔 萬用黑胡椒鹽巴掉下去 超級橄欖油敵下去 然後把烹飪紙 包起來 你可以包個像水餃一樣 打開蒸籠水煮10分鐘 出鍋洋蔥鮮甜 魚肉鮮甜最後再淋上你的檸檬汁 整個房間都是
Thumbnail
今天心血來弄個檸檬魚 隨便一隻魚切片加鹽腥加米酒 剪一塊正方形的烹飪紙 下面鋪上洋蔥 把魚片鋪上去 丟兩片九層塔 萬用黑胡椒鹽巴掉下去 超級橄欖油敵下去 然後把烹飪紙 包起來 你可以包個像水餃一樣 打開蒸籠水煮10分鐘 出鍋洋蔥鮮甜 魚肉鮮甜最後再淋上你的檸檬汁 整個房間都是
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News